豆腐機設備-豆腐機器價格 豆腐機設備-豆腐機器價格——成都豆腐機設備，洛克機械供應的豆腐機設備(tanj)?，F(xiàn)在的豆腐機功能也是多樣的，現(xiàn)在開始流行的彩色豆腐機，洛克機械為您提供的。利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的*結(jié)合。使設備外觀設計美觀、時尚，為微電腦自動控制，關(guān)鍵部分使用進口零部件。整體由高級不銹鋼制造，*符合衛(wèi)生標準，技術(shù)，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用。實現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動化，具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優(yōu)點。選擇豆腐機設備成都洛克機械是您的選擇。 想要制作傳說中的彩色豆腐?洛克機械讓它不在是傳說榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不*，產(chǎn)品質(zhì)地過于軟嫩松散。PH值大于6.5時，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值調(diào)整到6.0-6.5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。 彩色豆腐的加工應注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色;菜汁過多則會產(chǎn)生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8-10毫升的濃縮菜汁。在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長;以免損傷菜汁中的營養(yǎng)成分。菜汁加入后一定要充分攪拌，混合均勻，以免影響成品色澤。根據(jù)環(huán)境溫度加入適量的冷水，使豆?jié){溫度降至70C一80℃，濃度相應地降至7.5度左右時開始點漿。 成都洛克機械是一家集食品機械、包裝機械制造銷售、餐飲連鎖管理、品牌加盟、技術(shù)培訓為一體的現(xiàn)代化*，公司依托強大的食品技術(shù)優(yōu)勢，不斷開發(fā)，深入科研，逐漸形成了以食品技術(shù)為帶動，食品機械、包裝機械制造為支撐，品牌加盟為服務的產(chǎn)業(yè)鏈。公司不僅僅在豆制品設備上頗有建樹，在其他食品機械、包裝機械等等上面都有很大的成就，無論您需要什么，成都洛克機械都能為您解答。 tanj