80型高速斬拌機適應于中型食品企業(yè)使用,可以生產腸類,肉丸,但不適合生產千頁豆腐,用途很廣泛。斬拌機銷售量較大的型號有80型斬拌機及125型斬拌機,主要用于中型食品企業(yè)使用,刀轉速能夠達到4500轉,所產生的乳化效果足夠生產高品質的千頁豆腐與魚豆腐,以下是斬拌機的具體優(yōu)勢及分類:
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡便、安全可靠。
1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
我公司生產的80型變頻斬拌機配置高,所以品質高,因為均采用國標開元電機,法國施耐德電器,斬拌刀及變頻器,整機采用不銹鋼304材質制成,保證食品衛(wèi)生,不生銹,結實耐用。分為肉類斬拌機,千頁豆腐及魚豆腐斬拌機,采用變頻技術,刀轉速zui高可達到4500轉,這樣的轉速乳化效果好。80型高速斬拌機設計為高速與低速,專業(yè)生產肉丸與烤腸。而80型的乳化效果不足以生產高品質的千頁豆腐。