鼎盛醬鴨舌*門全自動殺菌鍋
1.模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制;根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小,以盡可能*的保存其色、香、味、使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮鍋度或滅菌不*的現(xiàn)象。
2.測量F值得功能;每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀,改測量儀具備測量值的功能,F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。
垂詢,