我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的色澤好看(分為蛋白黃色,煙熏紅色),還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動成本,提高工作效率,增強(qiáng)了食品的口感及彈性??筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達(dá)到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能。材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能。
煙熏爐分為內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙、冷熏
煙熏爐主要功能是:蒸煮、煙熏、烘干、上色
煙熏爐的組成部分:主要是由發(fā)煙室和機(jī)體兩大部分。機(jī)體是由控制器、銅盤管(銅盤管起到烘干的作用,實現(xiàn)熟化和滅菌)、蒸汽口、排氣扇、蝶閥、球閥、電機(jī)、溫度表、溫度探頭(探頭分為爐內(nèi)溫度、產(chǎn)品溫度。產(chǎn)品溫度是由比較尖的溫度表插到食品里進(jìn)行溫度探測。爐內(nèi)溫度探測表是圓形溫度探測表)
的煙熏材質(zhì)是果木(蘋果木、桃木、梨木)不要用松木(松木含本,有致癌物)。
上色分為:蛋白黃色(是由糖和木粉煙熏出的)
煙熏紅色(是由木粉加工紅糖)
所有產(chǎn)品需要蒸煮的話,需加蒸汽發(fā)生器。
半自動:30L,50L,100L
全自動:250L,500L,1000L
李女士: :