香蕉片加工成套設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華,保留大型設(shè)備的優(yōu)點進(jìn)行濃縮,并參考全國各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計研制的。 香蕉片加工成套設(shè)備具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、*,使用維修方便等優(yōu)點。設(shè)備材質(zhì)為304不銹鋼,產(chǎn)量高、省人工,設(shè)備上門安裝調(diào)試。
性能:
1、切片機(jī):操作方便,產(chǎn)量高,切片的厚薄可以隨意調(diào)節(jié),切割角度可以定做(斜切片)。切出的香蕉片表面光滑,無破碎,是目前國內(nèi)的香蕉切片機(jī)。
2、漂燙機(jī):將切好的香蕉片進(jìn)行漂洗、護(hù)色。
3、脫水機(jī):采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善香蕉片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
4、油水混合油炸機(jī):設(shè)備采用了上的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑由于油溫水溫自動控制,有效緩解了炸油的氧化程度,即油不易糊。*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端。
5、脫油機(jī):離心脫油機(jī),將剛炸好的香蕉片進(jìn)行脫油,克服了香蕉片含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。
6、調(diào)味機(jī):圓盤式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。香蕉片在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動,采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。
7、充氮包裝機(jī):包裝時,在包裝袋中充入氮氣,可有效防止香蕉片碎爛,延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。