實(shí)驗(yàn)室小型煙熏爐詳細(xì)描述
實(shí)驗(yàn)室小型煙熏爐結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1.本公司生產(chǎn)煙熏爐是全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、溫度曲線圖，在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2.煙熏爐進(jìn)口日本ＳＭＣ氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)煙熏爐箱體溫度溫差小于1℃。
3.煙熏爐內(nèi)風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。
4.煙熏爐內(nèi)煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
5.煙熏爐內(nèi)配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
根據(jù)客戶的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開(kāi)門并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求。 本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。 本煙熏爐由煙熏機(jī)箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。煙熏爐關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏爐內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。
技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格 | 100型 |
總功率（kw） | 5.5 |
額定溫度（℃） | ＜100 |
低壓蒸汽（Mpa） | 0.05-0.1 |
高壓蒸汽（Mpa） | 0.4-0.8 |
壓縮蒸汽（Mpa） | 0.3-0.7 |
自來(lái)水（Mpa） | 0.2 |
發(fā)煙器 | 木粒 |
容量(kg) | 100 |
箱體尺寸(mm) | 1160*1080*1800 |
