機(jī)器人削面機(jī)就是代替人工技師削面的一種機(jī)器數(shù)控裝置，可以直接聽從人的命令進(jìn)行削面，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。
一,用機(jī)械模擬人工削面過程。根據(jù)汽車雨刷器原理，這個(gè)機(jī)器人的右臂（削面手）由電機(jī)帶動，通過曲軸連桿實(shí)現(xiàn)不斷往復(fù)的削面動作；左臂（面板）則負(fù)責(zé)托住面團(tuán)，隨著右臂的削面動作不斷左右擺動，以便使整個(gè)面團(tuán)能夠被均勻地削下。
二,刀削面機(jī)可以裝兩個(gè)刀片。人工削面的刀片只能拿一個(gè)，所以一次只能削出一根面條，而刀削面機(jī)可以一次削出兩根，相當(dāng)于兩個(gè)師傅在同時(shí)削面。效率大大提高了！
三，外體大部分用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成，內(nèi)設(shè)動力裝置（調(diào)速電機(jī)）和傳動裝置（高精度齒輪），外設(shè)（數(shù)顯 觸摸 遙控）數(shù)控箱裝置。體積縮小；結(jié)構(gòu)緊湊；外觀漂亮；刀削面機(jī)運(yùn)行無噪音！
四，工作效率高，相對于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況，無需支付工資，吃住及福利一切用工開支，真可謂一次投入*受益的理想選擇。
五，削出的面狀如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感勁道這幾點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的，故障率極低。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1）外觀整潔衛(wèi)生，外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成，內(nèi)設(shè)動力裝置和傳動裝置，外設(shè)數(shù)控裝置。
2）采用優(yōu)質(zhì)電器配件，優(yōu)化電路設(shè)計(jì)。
3）耗電省，10小時(shí)耗電不超過3度。
4）削出的面條如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感筋道，這是一般人工技師難以實(shí)現(xiàn)的。
5）該機(jī)器故障率低，易操作維護(hù)，隨機(jī)附帶備用易損件。
6）提供和面、鹵等各種您 需要的配方。
7）工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，是您的的選擇。
使用方法
首先檢查機(jī)器平衡度，保持水平不傾斜；觀察刀削面機(jī)器人刀口，檢查是否屬于正常（上面沒有殘留，不存在缺口或阻礙物為準(zhǔn)）；削面板應(yīng)將卡口和卡托固定不存在很大晃動；四周螺絲應(yīng)正好卡住卡托。
1）將刀削面機(jī)器人安置穩(wěn)固后，插上220V電源，（電源不穩(wěn)定地區(qū)建議使用穩(wěn)壓器連接，確保地線連接正常），待眼睛指示燈閃亮數(shù)秒，無任何異常，即可進(jìn)行下一步操作。
2）檢查刀削面機(jī)器人左側(cè)底部控制按鈕不存在異常后，按住藍(lán)色上升按鈕，使機(jī)器人右臂升至zui大高度。
3）把和好的面揉捏成月牙狀（月牙狀為*刀削面面團(tuán)狀態(tài)），使面團(tuán)與面板粘合不滑動，不脫落后，擺正放置在托板上。
4）按下降按鈕，然后將手持刀片的右臂下降，越離面團(tuán)表面0.5mm的位置停止。
5）按啟動按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面的狀態(tài)。
6）根據(jù)一次性削面的數(shù)量可以隨意調(diào)節(jié)大碗、小碗。如需三大碗，可將大碗設(shè)置為3，然后再按F1鍵，再2按運(yùn)行即可。一般大碗可運(yùn)行設(shè)定為150-200之間，根據(jù)面的長短、碗的大小自由設(shè)定。
1）按動綠色啟動按鈕之前，正前方人員應(yīng)同機(jī)器人保持安全距離，并防止兒童靠近，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
2）保持機(jī)器人外表清潔，避免水和其他任何液體滲入機(jī)器人內(nèi)部，以防腐蝕器件和電路。
3）無論機(jī)器人有*，都不得帶著好奇心隨意拆卸機(jī)器人外殼，若出現(xiàn)故障請及時(shí)。
4）機(jī)器人由專人操作，其他人操作時(shí)須經(jīng)過指導(dǎo)后再進(jìn)行作業(yè)。
5）機(jī)器停用或工作人員下班后應(yīng)及時(shí)斷開電源。
6）保持機(jī)器外表的清潔，防止體內(nèi)進(jìn)水，使電路短路.
【提 示】：若機(jī)器人啟動時(shí)出現(xiàn)右手刀片在同一高度運(yùn)行兩個(gè)輪回削不到面團(tuán)的情況時(shí)，此種狀況是機(jī)器延時(shí)進(jìn)入削面程序，屬正常現(xiàn)象
