不銹鋼滲糖罐廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯?xiàng)l、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制等。該果脯及蔬菜真空浸漬設(shè)備是真空浸漬罐、熱交換器、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、捕集器及指示儀表等組成。其采用了先進(jìn)的真空浸漬原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后，高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙；從而極大的提高浸漬效率。
與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，具有以下特點(diǎn)：
縮短了整個(gè)漬滲時(shí)間，工作效率大大提高了（如傳統(tǒng)方式糖腌制杏脯需10～30天，而真空浸漬鍋僅用80～90分鐘）；由于時(shí)間的縮短，使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少；由于整個(gè)漬滲過程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，達(dá)到了高效、衛(wèi)生的要求，并可調(diào)和著色，味佳形美，細(xì)菌指數(shù)低。
不銹鋼滲糖罐組由真空滲糖罐、真空系統(tǒng)（真空泵、汽水分離罐、管道、閥們）等組成，操作簡(jiǎn)單，可廣泛應(yīng)用于果脯、蜜餞、果蔬脆片等食品滲糖作業(yè)，由于采用了真空滲漬，大大地縮短了滲糖時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率。
不銹鋼滲糖罐生產(chǎn)廠家
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- 公司名稱杭州億安機(jī)械設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地杭州市
- 廠商性質(zhì)其他
- 更新時(shí)間2024/5/9 8:10:41
- 訪問次數(shù)19950
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