產(chǎn)品名稱：禽鳥帶骨切丁機(jī) 切肉丁機(jī)
產(chǎn)品材質(zhì)：不銹鋼
產(chǎn)品型號(hào)：DH-800
產(chǎn)品特點(diǎn)：將帶軟骨的禽類一次性切成條狀、兩次切成塊(丁)狀
禽鳥帶骨切丁機(jī) 切肉丁機(jī)用途：
適合將帶軟骨的禽類一次性切成條狀、兩次切成塊(丁)狀，
如：鳥類、雞、鴨等。用于快餐配送中心，大型食堂、食品加工廠。
| 型號(hào)：DH-800 |
機(jī)器尺寸：720(L)x500(W)x800﹝H﹞(mm)
產(chǎn)量：800KG/HR
機(jī)重：90KG
馬力：2HP
電源：380V 50Hz
切割尺寸：5-40mm ( 刀距不可調(diào)，刀距可以定做范圍5-40mm 內(nèi)）
刀速：170rpm
切肉丁機(jī)
1、如肉坯凍得太硬，切薄片時(shí)容易斷片，切厚片時(shí)阻力過(guò)大，容易造成電機(jī)堵轉(zhuǎn)，甚至燒毀電機(jī)。因此，切肉前必須緩肉(將凍透的肉坯放在保溫箱內(nèi)，使其內(nèi)外溫度同時(shí)溫度緩慢上升的過(guò)程稱作緩肉)。
2、當(dāng)切制肉片的厚度小于1.5mm時(shí)，適宜的肉坯內(nèi)外溫度為-4℃，(將凍透的肉坯放在凍箱內(nèi)斷電8小時(shí))。此時(shí)用手指甲用力壓肉坯，肉坯表面出現(xiàn)壓痕。
3、切片厚度大于1.5mm時(shí)，肉坯的溫度應(yīng)高于-4℃。且隨著片厚的增加，肉坯的溫度也應(yīng)相應(yīng)提高。
4、 齒輪箱應(yīng)在使用半年，以后每一年更換一次齒輪油。
5、 平時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查傳動(dòng)機(jī)械部件連接是否牢固，螺絲有無(wú)松動(dòng)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否流暢，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決。
