順丁烯二酸酐簡稱順酐，又稱馬來酸酐或失水蘋果酸酐。這個物質(zhì)性質(zhì)很不穩(wěn)定，遇到水就會發(fā)生水解反應生成順丁烯二酸，又稱“馬來酸”。目前的研究表明，順丁烯二酸的急毒性低，對人類不具生殖、基因毒性，也不具致癌性。目前，我國、歐盟、美國及世界衛(wèi)生組織均沒有批準順丁烯二酸作為食品添加劑用于淀粉中。淀粉風波雖然不一定會造成重要健康危害，但是，商家及企業(yè)使用未經(jīng)批準的食品添加物仍然是違法行為，這種行為是應該嚴格杜絕的。 

   針對毒淀粉事件，我公司積極研究應對方案，參考國標（GB/T 23296.21-2009），利用高性能LC-10Tvp高效液相色譜儀對淀粉及其制品中順丁烯二酸和順丁烯二酸酐總含量進行測定。經(jīng)實踐檢驗，該方法靈敏度高，準確性好，適用于淀粉及其制品中順丁烯二酸和順丁烯二酸酐總含量的定量檢測。

  1  儀器與試劑

1.1 儀器設備
   高效液相色譜儀    Vertex 色譜柱：150mm×4.6mm×5μm
    分析天平，超聲波水浴，離心機 ，比色管，針頭過濾器

1.2 試劑
    乙醇，乙腈，磷酸，十六烷基*基*，順丁烯二酸標準溶液

2  試樣溶液的制備    稱取2.50 g淀粉樣品(精確至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹機磨碎后稱取)，加入25 mL乙醇-水（5:95，v:v）混合溶液，渦旋2min，超聲提取20 min后用乙醇-水混合溶液定容至50 mL，搖勻，8000 r/min離心5 min，取上清液過0.45μm微孔濾膜，供高效液相色譜分析用。

3  色譜條件
    色譜柱： Vertex 色譜柱　150mm×4.6mm×5μm；
    流速：1.0mL/min；
    溫度：30℃；
    進樣量：10μL；
    檢測波長：220nm。
    流動相：乙腈-十六烷基*基*磷酸緩沖液（20+80）

滕州市天譜分析儀器有限公司  氣相色譜儀、液化氣分析儀、二甲醚分析儀  液相色譜儀 天然氣分析儀 陳 公司： http://www.tztianpu.com

滕州市天譜分析儀器有限公司  公司： http://www.gc8900.com  主營產(chǎn)品：氣相色譜儀、液化氣分析儀、氫氣發(fā)生器、天然氣分析儀、空氣發(fā)生器  高效液相色譜儀

手機陳  ：地址：滕州市開發(fā)區(qū)益康大道768號

滕州市天譜分析儀器有限公司 氣相色譜儀 、天然氣分析儀、氣相色譜儀廠家、氣相色譜分析儀  液相色譜儀 :  陳   www.lunanyiqi.com