型號規(guī)格:根據(jù)用戶要求量身定做
漂燙機是果蔬類食品、肉類食品等在液態(tài)化速凍前和進恒溫庫前*的設備,自動輸送,運行速度可調(diào),適合不同產(chǎn)品的加工。漂燙機集蒸煮、漂燙于一體,該機具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻、一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤,通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青春氣并散發(fā)香味,增進細胞的柔軟性,為下到烘干工序奠定了基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜、蘆筍、蘑菇等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,設備還可以配備冷卻機用,形成一條線,產(chǎn)品完成漂燙過程后,進入冷卻機快速冷卻,增加產(chǎn)品的口感和口味,產(chǎn)品全部采用不銹鋼SUS304制作。
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。