名稱：大型直片切菜機

　　型號：DY-305

　　用途：可切長條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜、豆干、波菜、面筋、瓜類等、另更換刀盤可切根莖類的蔬菜、如竹筍切絲、切片，蘿卜切絲、切片?？梢赃B接自動化生產(chǎn)線，適合食品加工業(yè)、中央廚房等。

　　在使用切菜機之前,一定要先檢查一下設(shè)備和各零件是否完好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的電器線路是不是有問題,因為在廚房里面使用,難免會遇到水,那么檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的傷害。然后還要把切菜機的輸送帶和刀片用熱水進行清洗之后再使用。當(dāng)完成這些之后,在把電源給打開,看看空轉(zhuǎn)是不是正常的。

　　大型直片切菜機操作方法

　　1.在操作之前,可以根據(jù)自己對菜的要求,來調(diào)節(jié)切菜機的粗細和所切出來的形狀情況。然后再把所需要切的菜放上去,打開電源,進行正常的切菜。但是要記住,注意不能逆向操作,逆向是很危險的,然后把自己所切出來的菜,放在輸送帶上,進行菜的切制。

　　2.長時間不使用切菜機、果蔬清洗機時，請放置在干燥、通風(fēng)的地方。

　　3.每次使用過后需及時清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘渣在內(nèi)。

　　4.定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進行潤滑。

　　5.切菜機定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護工作，再好的機械，沒有人細心的維護，使用起來終究是不會長久的。