燃?xì)馊詣诱ㄈ髦斡驼C(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作加工而成,采用油水混合的工藝,配以高效燃燒器,換熱器內(nèi)安裝了充氧盒,可自動給管道內(nèi)補(bǔ)充空氣,使火源能在管道內(nèi)充分燃燒,廢氣排放小,無污染,熱效率高,升溫快,提高生產(chǎn)效率。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動上料、自動出料、自動控溫、自動過濾等功能。
燃?xì)馊詣诱ㄈ髦斡驼C(jī)配有自動攪拌功能,采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,保證了食品炸制的均勻性,防止食品因擠壓而相互粘連,攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。
該設(shè)備通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期。
設(shè)計結(jié)構(gòu)合理,堅固耐用,設(shè)備安裝自動控溫器,操作者只需要設(shè)定溫度即可實(shí)現(xiàn)自動控溫,溫度自調(diào),無過熱干燒現(xiàn)象。
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