供應(yīng)銀鷹面食機(jī)械設(shè)備普通揉面壓皮機(jī)使用說(shuō)明
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/ZCJ002
號(hào):ZL99221183·2
1概述
1.1用途
YP—350II(500I)揉面壓皮機(jī)是面試加工的主要設(shè)備之一,主要用于揉壓各種酥、韌性面團(tuán)及各種面皮,廣泛適用于單位食堂、賓館、飯店、面食加工單位加工面包、面皮等。
1.2特點(diǎn)
該揉面壓皮機(jī)是我廠研制成功的鏈條傳動(dòng)揉面壓皮設(shè)備,采用一級(jí)皮帶和兩極鏈條變速,具有噪音低、傳動(dòng)平穩(wěn)、工作效率高、操作方便、外型美觀等顯著特點(diǎn);偏心調(diào)整壓輥間隙,軸向間隙均勻,可在一定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整。經(jīng)過(guò)揉壓后的面團(tuán)制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好,是進(jìn)行面食加工的理想設(shè)備。
2結(jié)構(gòu)特征與工作原理供應(yīng)銀鷹面食機(jī)械設(shè)備普通揉面壓皮機(jī)
2.1主要結(jié)構(gòu)
2.1.1本機(jī)主要由機(jī)架、左右支架、固定軋輥、可調(diào)軋輥、偏心調(diào)整機(jī)構(gòu)、皮帶傳動(dòng)、鏈條傳動(dòng)等主要部件組成。
2.1.2本機(jī)的軋輥鏈條撐漲輪固定在可調(diào)軋輥軸承座上,在可調(diào)范圍內(nèi)調(diào)整壓輥間隙,鏈條的松緊程度保持不變。
2.2工作原理
機(jī)器工作時(shí),將面團(tuán)置于簸箕上,面團(tuán)就會(huì)進(jìn)入軋輥之間,壓成面片后由順面板滑入接面盤(pán)。壓面時(shí)軋輥間隙由厚到薄逐級(jí)調(diào)整。厚度變化不要太大,進(jìn)面厚度為出面厚度的2—4倍為宜,否則影響零件的壽命。
4.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機(jī)器放置平穩(wěn)、可靠。