洋牌油炸流水線使用說明
大洋牌連續(xù)式油炸流水線為全不銹鋼制造,(燃煤型部分為碳鋼)溫度自控,可根據(jù)炸制食品特點不同,自由設(shè)定油的溫度。油水分離型(或稱油水混合型)油溫、水溫分開控制。網(wǎng)帶運行部分(即食品的炸制時間)由變頻調(diào)速器自由調(diào)節(jié)。整個網(wǎng)帶部分可通過提升、或反轉(zhuǎn)(小于4000型)的方式使網(wǎng)帶離開油面(即油炸區(qū)),便于油炸流水線的維修保養(yǎng),以及清理油炸流水線內(nèi)部的廢渣、污垢。
大洋牌連續(xù)式油炸流水線按加熱形式可分為三個系列:1、電加熱系列。2、燃煤加熱系列。3、導(dǎo)熱油加熱系列。按清渣形式可分為兩類:1、油水分離類,或稱油水混合類。2、全油過濾類。