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阪崎腸 1 適用范圍： 可用于各類食品和原料中阪崎腸桿菌菌的檢測以及突發(fā)事件應(yīng)急需要。
2  方法原理 ： 測試片是一種預(yù)先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品 ， 由阪崎腸桿菌選擇性培養(yǎng)基 、 吸水凝膠和特異
性酶顯色劑等組成，一步培養(yǎng) 15 ～ 24 小時就可確定出目標(biāo)菌的存在。
3 操作方法
3.1 樣品處理：取樣品 25 mL （ g ）放入含有 225 mL 滅菌生理鹽水的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，充分振搖或置均質(zhì)
器中制成 1:10 的樣品勻液。
3.2 接種 ： 將測試片置于平坦實驗臺面 ， 揭開上層膜 ， 用無菌吸管吸取 1mL 樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片
上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置 5 min 使培養(yǎng)基凝固，zui后用手輕輕地壓一下。每個樣品接種 2 片。
3.3 培 養(yǎng) ： 將測試片疊在一起放回原自封袋中 ， 透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi) ， 堆疊片數(shù)不超過 12 片 。
培養(yǎng)溫度為 36 ℃± 1 ℃ ，培養(yǎng) 15 ～ 24h 。
3.4 結(jié)果判別 : 對測試片進行觀察，呈藍綠色的菌落為阪崎腸桿菌。對于出現(xiàn)陽性菌落的樣品，用其他
方法作進一步的鑒定。
4 附加說明
4 ． 1 阪崎腸桿菌純菌株產(chǎn)生典型的藍綠色點 ， 接種一些腸道菌如大腸桿菌 、 腸炎沙門氏菌等時 ， 一加樣下去
就會出現(xiàn)有紫色的點或暈狀 ， 此為產(chǎn)品本身顯色劑的原因 ， 不影響產(chǎn)品的使用和結(jié)果判讀 ； 而金黃色葡萄球
菌、大腸桿菌  和副溶血性弧菌等均被抑制。
4 ． 2 本法還可應(yīng)用于從業(yè)人員體檢、中毒樣品和物體表面的檢測，用取樣棉簽涂抹被測物體表面，放入裝
有 3mL 滅菌生理鹽水的試管中，搖晃 10s ，然后取 1mL 接種到測試片上。
4 ． 3 注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理 。