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肉食品腌制機器

參考價 12000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱諸城市國邦機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號GB-100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2017/8/1 10:43:46
  • 訪問次數6988
產品標簽:

國邦牌滾揉機

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  諸城市國邦機械有限公司,位于山東省諸城市,以生產食品機械為主,專業(yè)從事果蔬類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發(fā)與制造,產品行銷全國各地,現已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。國邦公司憑靠科學的管理體系和高質量的產品,及良好的銷售及全程技術服務在同行業(yè)之中獨樹一幟,受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽。我們立足于高起點、大投入、高水平運營,堅持高標準、精細化,抓住每一個發(fā)展環(huán)節(jié),全力打造讓客戶放心的品牌!
 
  本公司主要生產的產品有:休閑食品油炸設備、全自動油炸流水線、薯條薯片生產線、低溫真空油炸機、果蔬脆片生產線、果蔬氣泡清洗機、凈菜加工成套設備、葡萄干清洗烘干流水線、果蔬切割烘干設備、巴氏殺菌設備、醬菜加工成套設備、拌料調味設備、脫水脫油機等等。業(yè)務客戶遍布全國各地大中小城市,并同時出口到:美國、加拿大、馬來西亞、韓國、孟加拉、朝鮮、俄羅斯、埃及等國家,歡迎前來試機!
 
  公司集研發(fā)、制造、生產、銷售為一體、具有綜合實力的企業(yè)。諸城市國邦食品機械有限公司,本著誠信經營的原則,以“誠信為本、質量先行、服務保障”為宗旨。做到安裝、調試、售后服務為根本,打消用戶的后顧之憂!國邦公司愿與客戶長期友好合作,從滿足客戶需求出發(fā)謀求實現雙方的共贏發(fā)展。本著互惠互利共同發(fā)展的原則,與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!
 
薯片、薯條加工成套設備、油炸流水線、果蔬清洗(脫皮)切割加工設備、大蒜加工成套設備、拌料調味設備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設備、凈菜加工流水線,洗筐機洗袋機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。 新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還可以選配電腦控制變頻技術的功能。是機器使用更
肉食品腌制機器 產品信息

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K裕纳飘a品的內部結構。 新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還可以選配電腦控制變頻技術的功能。是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。真空滾揉機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

一:真空滾揉機,1.破壞肉的組織結構,使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質地較硬,(比腌制前還要硬),可塑性差,肉塊間有間隙,黏結不牢。滾揉后,原組織結構受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密 2.加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質地較硬,在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,肌肉組織破壞,諸城滾揉機器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。 3.加速蛋白質的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強的保水性和黏結性,只有將它們提取出來,(滾揉機價格合理哦~)才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類,提供了一定離子強度,但只是極少數的小分子蛋白溶出,而多數蛋白分子只是在纖維中溶解,但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。 二:變頻滾揉機:指滾揉機在原有抽真空作用下,安裝變頻器,通過調節(jié)滾筒轉速,以達到工藝要求

 

 

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