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乳品中蛋白質(zhì)速測管

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  • 公司名稱北京天安聯(lián)合科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/7/17 21:08:11
  • 訪問次數(shù)6401
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乳品中蛋白質(zhì)速測管
適用范圍: 本方法適用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質(zhì)含量的快速檢測。
乳品中蛋白質(zhì)速測管 產(chǎn)品信息

乳品中蛋白質(zhì)速測管

 
 
乳品中蛋白質(zhì)速測管使用說明
 
1 適用范圍: 本方法適用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質(zhì)含量的快速檢測。
2 方法原理:考馬斯亮藍(lán)試劑在游離狀態(tài)下呈紅色,當(dāng)它與蛋白質(zhì)結(jié)合后變?yōu)榍嗌?,其顏色深度與蛋白質(zhì)含量成正比。檢測范圍:液體樣品為0.5g20g/100g,固體樣品為1g40g/100g
3 樣品處理:取奶粉2g(液體奶取4mL)于容器中,加純凈水或蒸餾水至100 mL,充分搖勻;從中取1mL至另一容器中,加純凈水或蒸餾水至40mL,充分混勻成樣品待測液。
4 測定與判斷取一支蛋白質(zhì)檢測管,加入0.5mL樣品待測液,蓋上蓋子搖勻,反應(yīng)2min,觀察顏色變化,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行半定量判定;每批檢測須做一個(gè)純凈水或蒸餾水空白對(duì)照以便判斷。
5 注意事項(xiàng)
5.1檢測時(shí)各樣品的提取時(shí)間、反應(yīng)時(shí)間及操作方法應(yīng)盡可能保持平行*。檢測時(shí)若產(chǎn)生沉淀,提示蛋白質(zhì)含量可能較高,應(yīng)稀釋后再測定。
5.2若樣品有結(jié)塊或難以溶解的現(xiàn)象,需對(duì)樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品,以使樣品充分溶解。
5.3當(dāng)樣品中蛋白質(zhì)含量低于產(chǎn)品包裝標(biāo)示含量或國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定含量時(shí),應(yīng)是三次測試結(jié)果的平均值,對(duì)于不合格的產(chǎn)品,應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確認(rèn)。
6 試劑質(zhì)量控制
6.1定期與國標(biāo)法檢測進(jìn)行比對(duì),所得結(jié)果應(yīng)在±20%以內(nèi)。
7 產(chǎn)品儲(chǔ)藏與效期試劑閉光常溫保存,有效期為1年。
 
 
 

:李菲     :
 

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