常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。*，干貨一定是去除了水分的。第二，很多風(fēng)干的天然調(diào)料都是干貨，例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。第四，經(jīng)過風(fēng)干晾曬的海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、魚蝦貝等，都屬于干貨。