巴氏殺菌機(jī)原理:
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,
設(shè)備用途:
巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。此小型巴氏殺菌機(jī)能夠*模擬工業(yè)化巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機(jī),玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機(jī)。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備。可根據(jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用
巴氏殺菌機(jī)參數(shù):
1、zui小單罐投料量10-20升,zui大單罐投料量500L,可多罐組合使用(容積可定制)。
3、溫度控制±1℃:溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度;
4、滅菌時(shí)間:可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間;
5、循環(huán)動(dòng)力:雙臺(tái)衛(wèi)生級(jí)離心泵循環(huán)換熱。
6、定時(shí)系統(tǒng):A .殺菌定時(shí);B.離心泵啟動(dòng)時(shí)間定時(shí);C 離心泵啟動(dòng)間隔時(shí)間定時(shí)。
7、殺菌工作狀態(tài):全封閉殺菌,
8、設(shè)備材質(zhì):罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼
巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):
1、設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合*分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
2、衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán);
3、蒸汽加熱和電加熱供選擇
4、三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料
5、外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻
6、上海科勞牌巴氏殺菌機(jī)配有兩個(gè)罐,一個(gè)罐殺菌,一個(gè)罐冷卻,可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn)
7、具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié),操作簡單方便
8、有部件置于不銹鋼機(jī)架上,移動(dòng)方便,維修方便等特點(diǎn)!鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時(shí)飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶,冰激凌,奶昔等產(chǎn)品。
9、可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造
公司資料:
我公司是專業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售一條龍服務(wù)的自營公司。為同類產(chǎn)品的者,所生產(chǎn)的設(shè)備包括:乳品設(shè)備,食品殺菌設(shè)備,蒸煮設(shè)備,肉制品加工設(shè)備,果蔬加工設(shè)備,飲料設(shè)備,豆乳制品加工設(shè)備,粉碎設(shè)備,制藥設(shè)備,包裝設(shè)備。如調(diào)配罐、發(fā)酵罐、配料罐、乳化機(jī)、混料罐、磁力罐、真空脫氣機(jī)、殺菌鍋、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、夾層鍋、蒸煮鍋、CIP清洗系統(tǒng)、板式換熱器、膠體磨、均質(zhì)機(jī)、提取罐、濃縮器、反應(yīng)釜、不銹鋼過濾器、水處理反滲透設(shè)備、果汁飲料生產(chǎn)線、鮮奶成套生產(chǎn)線等等.如果您對(duì)我公司的產(chǎn)品想進(jìn)一步了解,歡迎您()或來現(xiàn)場(chǎng)參觀了解。
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