肉丸是廣東潮汕人經(jīng)過(guò)特殊的工藝生產(chǎn)出來(lái)的具有幾百年歷史的風(fēng)味食品。一直盛行不衰。其肉丸爽脆，清淡爽口，低脂（故又叫低脂脆肉丸）能湯能炒，是上湯和火鍋的*佳品，適合各個(gè)地方人們的口味。在廣東城鎮(zhèn)每個(gè)菜市場(chǎng)的平均零售銷量在800斤左右（不包括酒樓、餐廳、批發(fā)市場(chǎng)）酒樓、餐廳平均日用量在20-60斤左右，其中生意興隆的火鍋城用量更為可觀，一般都在100斤以上，若能到2-3家餐廳、火鍋城*送貨，再加上在菜市場(chǎng)批發(fā)零售，每天銷量是相當(dāng)可觀的，而且在內(nèi)地市場(chǎng)幾乎是一片空白。誰(shuí)看好這個(gè)市場(chǎng)，搶先介入，誰(shuí)就能占盡先機(jī)，成為市場(chǎng)的贏家.
投資效益分析：
家庭作坊生產(chǎn)：投資幾千元，每天生產(chǎn)1000-2000斤，每斤成本在2-5元左右，市場(chǎng)售價(jià)5-8元以上，（廣東10-15元/斤）則每斤可賺3元，每日可賺3000-6000元，按每年生產(chǎn)200天計(jì)，年賺60-120萬(wàn)元。工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，投資5-10萬(wàn)元，每天生產(chǎn)十噸，若按每斤成本2-5元，出廠價(jià)5-6元，年生產(chǎn)200天，年利潤(rùn)可達(dá)600萬(wàn)元。
肉丸成型機(jī)，魚丸機(jī)，包心肉丸機(jī)，貢丸機(jī)，多功能肉丸機(jī)，浙江自動(dòng)肉丸機(jī)
包心魚丸機(jī): 推出的包心魚丸貢丸機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)18—35mm，包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的包心肉丸、包心魚丸、包心魚腸、芋頭丸等，不僅花色品種繁多， 口味可自由變換以外， 還在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。
1．肉醬及包心料填入漏斗后，即可自動(dòng)制成包心魚丸。
2．魚丸直徑可由zui大35mm至zui小18mm任意更換。
肉丸成型機(jī)，魚丸機(jī)，包心肉丸機(jī)，浙江自動(dòng)肉丸機(jī)
產(chǎn)品參數(shù)：
| 型號(hào)： | SZ-602包心肉丸機(jī) |
| 電壓（V）： | 220/380V 50Hz |
| 功率（KW）： | 1.1 |
| 產(chǎn)量： | 140-420個(gè)/min |
| 丸子直徑： | 20-34mm |
| 重量（kg）： | 200 |
| 外形尺寸（mm）： | 770*530*1280 |
肉丸成型機(jī): 采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)15-35mm，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等， 不僅花色品種繁多，口味可自由變換以外， 還在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。
加工食品類型： 用于制作豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸。
肉丸成型機(jī)，魚丸機(jī)，包心肉丸機(jī)，浙江自動(dòng)肉丸機(jī)
產(chǎn)品參數(shù)：
| 型號(hào)： | SZ-604肉丸成型機(jī) |
| 產(chǎn)品重量： | 8-25g/個(gè) |
| 產(chǎn)量： | 200-300kg/h |
| 電壓： | 220V 50Hz |
| 功率（KW）： | 1.1 |
| 重量（kg）： | 80 |
| 外形尺寸（mm）： | 600*400*1400 |
用途:肉丸自動(dòng)成型、配有大、中、小模具 。
特性:可生產(chǎn)豬肉、牛肉、魚肉等丸子，口感好、有彈性、久煮不散。工藝簡(jiǎn)單、操作方便，*，市場(chǎng)廣闊。
配套*： 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、冷藏展示柜等。
包心魚丸的做法：
魚丸曾經(jīng)作為福建的代表菜，在1984年全國(guó)名菜評(píng)比中得滿分。閩南的魚丸烹制歷史悠久，技藝獨(dú)擅。“包心魚丸”制成后，顏色潔白，漂浮在湯碗面上，形似星斗羅列，故也稱“七星魚丸”。
一、原料
1、主料：凈海鰻魚肉600克。 2、輔料：五花豬肉100克，鮮蝦米30克，鳊魚干末15克。 3、調(diào)料：精鹽20克，味精5克，胡椒粉2克，干淀粉120克，高湯800克，香油10克，芹菜球5克。
二、制法
1、用海鰻魚肉，成魚茸，剔凈魚骨，盛于盆中，清水500克加鹽30克，味精若干，分5次添入魚茸中，每加一次，往同一個(gè)方向攪動(dòng)，使魚肉逐步起粘上勁。加入淀粉攪勻，待魚肉起糊時(shí)捏成小丸放入清水中，能浮于水上即可。
2、把蝦米洗凈后切成細(xì)末，放在紗布上瀝干水分，豬肉剁成茸，同放一碗中，加精鹽2克、味精1.5克攪和，分捏成一個(gè)個(gè)1厘米厚的餡丸。
3、鍋放中火上，舀入清水，用左手抓起魚茸糊攤在掌心，右手挑入一個(gè)餡心，隨后用左手的拇指和食指捏壓，用魚茸糊包裹餡心，從指縫中壓出包心魚丸。鍋改用微火燒，把盆中的魚丸傾入鍋中，并不斷撥動(dòng)至魚丸氽熟，撈起，盛于湯碗中。
4、另行起鍋，放旺火上，倒入高湯，加入味精、精鹽燒沸，舀于湯碗魚丸中，撒芹菜球、胡椒粉、香油即成。
特點(diǎn)：鮮脆爽口，餡香濃郁。
杭州賽旭食品機(jī)械有限公司是大的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，從中國(guó)臺(tái)灣、國(guó)外引進(jìn)*技術(shù)，結(jié)合中國(guó)的工藝研發(fā)出的機(jī)器才是我們中國(guó)大部分大中小型企業(yè)與想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的個(gè)體戶的機(jī)器，旭眾牌食品加工機(jī)械采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，任何人在經(jīng)過(guò)師傅指導(dǎo)后均可熟練操作，機(jī)器價(jià)格實(shí)惠，歡迎隨時(shí)，洽談！
地 址 ：杭州濱江區(qū)春曉路28號(hào)
銷售部：
: 2355756383
：杭州—小龔。
我公司所生產(chǎn)的其他設(shè)備包括：
大分類：
面制品加工設(shè)備，肉制品加工設(shè)備，油炸系列設(shè)備，蔬菜加工設(shè)備，磨漿榨汁系列設(shè)備，冷飲制作加工設(shè)備，冷藏制冷加工設(shè)備。
小分類：
面制品加工設(shè)備有：
（臥式雙餡斗/自動(dòng)）包子機(jī)、組合式包子饅頭組合機(jī)、刀切饅頭機(jī)、仿人工式包子饅頭組合機(jī)、饅頭機(jī)、饅頭整形輸送機(jī)、（兩）三段壓面酥餅機(jī)、（輸送帶）餃子機(jī)、輸送帶餃子機(jī)、自動(dòng)成型酥角機(jī)（油餃機(jī)）、月餅機(jī)包餡機(jī)、月餅自動(dòng)成型機(jī)（排盤機(jī)）、湯圓自動(dòng)成型機(jī)、全自動(dòng)湯圓搓圓擺盤機(jī)、無(wú)餡湯圓機(jī)、高效節(jié)能河粉機(jī)、多功能米粉機(jī)、多功能攪拌機(jī)（忌廉機(jī)）、（雙速雙動(dòng)/精裝/簡(jiǎn)裝/強(qiáng)力）和面機(jī)、小型手動(dòng)壓面機(jī)、方包切片機(jī)、（自動(dòng)/高速/精裝高速）壓面面條機(jī)、（立式/臺(tái)式）酥皮機(jī)、蒸包爐、土司整形機(jī)、面團(tuán)（餡料）分塊機(jī)、面包醒發(fā)箱、遠(yuǎn)紅外線食品烘爐、（多功能普通/微電腦）蒸飯柜
肉制品加工設(shè)備：
（包心）肉丸機(jī)、（淡水）海螺丸機(jī)、*、定量剛裝自動(dòng)扭節(jié)機(jī)、（慢速/快速/機(jī)械）打漿機(jī)、（電動(dòng)/不銹鋼/凍肉）絞肉機(jī)、手搖*、（臺(tái)式半自動(dòng)/臺(tái)式全自動(dòng)/落地式）切片機(jī)、（絞切兩用/立式/臥式）切肉機(jī)、魚肉采肉機(jī)、魚漿精濾機(jī)、去魚鱗機(jī)、（普通型/實(shí)用型/鵝鴨型）脫毛機(jī)、刨肉機(jī)、（臺(tái)式/立式/大型）鋸骨機(jī)、拌餡機(jī)、斬拌機(jī)
油炸系列：
（電加熱、燃?xì)馐健⑷济盒桶胱詣?dòng)/真空）油炸機(jī)、（立式/可頃式）夾層鍋
蔬菜加工設(shè)備：
三足式上部人工卸料脫水機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、洗米機(jī)、薯仔脫皮機(jī)、切絲切片機(jī)、切碎機(jī)、剎菜機(jī)、菜餡機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切瓜果機(jī)、薯?xiàng)l機(jī)、八角調(diào)料機(jī)
磨漿榨汁系列設(shè)備：
膠體磨、豆?jié){機(jī)、豆腐壓榨機(jī)、磨漿機(jī)、漿渣分離機(jī)、商用榨汁機(jī)、甘蔗榨汁機(jī)、榨橙汁機(jī)
冷飲制作加工設(shè)備：
冷飲機(jī)、雪蓉機(jī)、冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、制冰機(jī)
冷藏制冷加工設(shè)備：
片冰機(jī)、冷藏柜工作臺(tái)、商用廚房冷柜
