廣東肉丸機(jī)，汕頭肉丸機(jī)，龍巖肉丸機(jī)
隨著人民的物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們迫切需要一種代替手工搓制肉丸的機(jī)械來(lái)適應(yīng)日益需求龐大的市場(chǎng)，雖然目前國(guó)內(nèi)已有不少?gòu)S家在推廣其制造肉丸的機(jī)械，但大都是以加盟連鎖的方式，其投資過(guò)大，對(duì)于一般中小投資者來(lái)說(shuō)投資意味著風(fēng)險(xiǎn)加大。因此，投資少、見(jiàn)效快、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)是一般小投資者樂(lè)于接受的，而杭州賽旭肉丸成型機(jī)系列肉丸設(shè)備就是行業(yè)的*。
SZ-604肉丸成型機(jī)
產(chǎn)品參數(shù)：
| 型號(hào)： | SZ-604肉丸成型機(jī) |
| 產(chǎn)品重量： | 8-25g/個(gè) |
| 產(chǎn)量： | 200-300kg/h |
| 電壓： | 220V 50Hz |
| 功率（KW）： | 1.1 |
| 重量（kg）： | 80 |
| 外形尺寸（mm）： | 600*400*1400 |
加工食品類型： 用于制作豬肉丸、魚(yú)肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
肉丸成型機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)15-35mm，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚(yú)丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等， 不僅花色品種繁多， 口味可自由變換以外， 還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。
配套*： 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、冷藏展示柜等。
肉丸成型機(jī)在肉丸加工生產(chǎn)行業(yè)里大家都不陌生，作為肉丸生產(chǎn)的肉丸成型設(shè)備，肉丸成型機(jī)給您當(dāng)助手！杭州賽旭食品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)肉丸設(shè)備*廠家，買(mǎi)*的肉丸機(jī)，賽旭機(jī)械永遠(yuǎn)是您的選擇！
肉丸成型機(jī)是采用仿人工匙形方式成型的，生產(chǎn)出來(lái)的肉丸與手工制作的無(wú)任何差別。
廣東肉丸機(jī)，汕頭肉丸機(jī)，龍巖肉丸機(jī)
肉丸機(jī)廠家教您七招做好肉丸：
為什么有的肉丸吃在嘴里像豆腐渣，而在酒店吃到的肉丸子鮮嫩可口？
下面肉丸機(jī)廠家根據(jù)總結(jié)多年來(lái)考察跟蹤肉丸機(jī)用戶得出的七招做好肉丸：
1、選對(duì)肉質(zhì)
做肉丸子的肉，要選用含蛋白質(zhì)較高的瘦肉，蛋白質(zhì)的親水基團(tuán)較多，吸水性能較強(qiáng)。
2、選用優(yōu)質(zhì)肉丸加工設(shè)備
生產(chǎn)肉丸，不可能全是手工加工的，所以選擇好用、實(shí)用的肉丸加工設(shè)備十分重要：杭州賽旭的肉丸成型機(jī)、包心肉丸機(jī)都是仿人工制作肉丸原理，保證了肉丸成型與人工無(wú)差異，甚至更好；肉丸打漿機(jī)快慢配合更好。
3、充分絞細(xì)
為了使肉中的蛋白質(zhì)充分吸水和變性，進(jìn)而形成黏性較大的凝膠，要用絞肉機(jī)充分把肉絞細(xì)，破壞其肌肉組織，使細(xì)胞內(nèi)的部分蛋白質(zhì)分子游離出來(lái)，為蛋白質(zhì)發(fā)生變性提供條件。
4、大膽加水
肉丸子做得好與不好，關(guān)鍵是水的問(wèn)題。有經(jīng)驗(yàn)的廚師在做肉丸子時(shí)，會(huì)在全用肉丸打漿機(jī)打肉漿時(shí)很“大膽地加水”，這樣做出的肉丸子似肉包水般的比較鮮嫩。
5、同向攪拌
同向攪拌做好肉丸子的另一個(gè)關(guān)鍵就是用力地向一個(gè)方向不停地?cái)嚢?，并且一邊攪拌一邊加水。通過(guò)不停地?cái)嚢?，使肉中游離蛋白質(zhì)增多,大量的水分被包在肌肉組織中，形成具有一定黏度的蛋白質(zhì)凝膠（行話叫“上勁”），這樣做出來(lái)的丸子比較鮮嫩、不易碎，又美觀。（使用肉丸打漿機(jī)時(shí)保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備即可）
6、切忌反攪
在做肉丸時(shí)，只能向一個(gè)方向攪動(dòng)。如果正反來(lái)回?cái)噭?dòng)，不斷形成的副鍵在相反方向攪動(dòng)時(shí)被反方向力所破壞，就會(huì)使網(wǎng)絡(luò)組織不能很好地形成，蛋白質(zhì)不能形成凝膠，這樣肉泥的黏性降低，也不能將大量的水包入；同時(shí)一部分蛋白質(zhì)的水化層也在來(lái)回?cái)噭?dòng)中被破壞，使肉泥已結(jié)合的水又吐了出來(lái)，行話叫“發(fā)”。
7、加鹽上勁
經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師在向一個(gè)方向不停地?cái)嚢璧倪^(guò)程中，還不忘加少量的鹽。這是因?yàn)辂}能使蛋白質(zhì)表面的電荷增加，加強(qiáng)了肉中蛋白質(zhì)的水化作用，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生肽鍵上的親水基吸進(jìn)大量的水分，形成一定粘度的蛋白質(zhì)凝膠。這樣，吃水量就會(huì)大大地增加，黏性會(huì)更大，就會(huì)更“上勁”。
杭州賽旭食品機(jī)械有限公司是大的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，從中國(guó)臺(tái)灣、國(guó)外引進(jìn)*技術(shù)，結(jié)合中國(guó)的工藝研發(fā)出的機(jī)器才是我們中國(guó)大部分大中小型企業(yè)與想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的個(gè)體戶的機(jī)器，我們的食品加工機(jī)械采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，任何人在經(jīng)過(guò)師傅指導(dǎo)后均可熟練操作。本公司屬于行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食品機(jī)械生產(chǎn)商,同時(shí)供應(yīng)多種食品飲料加工機(jī)械,我們熱忱歡迎廣大客戶來(lái)公司現(xiàn)場(chǎng)參觀，考查！
地 址 ：杭州濱江區(qū)春曉路28號(hào)
銷售部：
: 729060446
：杭州—小龔。
我公司所生產(chǎn)的其他設(shè)備包括：
大分類：
面制品加工設(shè)備，肉制品加工設(shè)備，油炸系列設(shè)備，蔬菜加工設(shè)備，磨漿榨汁系列設(shè)備，冷飲制作加工設(shè)備，冷藏制冷加工設(shè)備。
小分類：
面制品加工設(shè)備有：
（臥式雙餡斗/自動(dòng)）包子機(jī)、組合式包子饅頭組合機(jī)、刀切饅頭機(jī)、仿人工式包子饅頭組合機(jī)、饅頭機(jī)、饅頭整形輸送機(jī)、（兩）三段壓面酥餅機(jī)、（輸送帶）餃子機(jī)、輸送帶餃子機(jī)、自動(dòng)成型酥角機(jī)（油餃機(jī)）、月餅機(jī)包餡機(jī)、月餅自動(dòng)成型機(jī)（排盤(pán)機(jī)）、湯圓自動(dòng)成型機(jī)、全自動(dòng)湯圓搓圓擺盤(pán)機(jī)、無(wú)餡湯圓機(jī)、高效節(jié)能河粉機(jī)、多功能米粉機(jī)、多功能攪拌機(jī)（忌廉機(jī)）、（雙速雙動(dòng)/精裝/簡(jiǎn)裝/強(qiáng)力）和面機(jī)、小型手動(dòng)壓面機(jī)、方包切片機(jī)、（自動(dòng)/高速/精裝高速）壓面面條機(jī)、（立式/臺(tái)式）酥皮機(jī)、蒸包爐、土司整形機(jī)、面團(tuán)（餡料）分塊機(jī)、面包醒發(fā)箱、遠(yuǎn)紅外線食品烘爐、（多功能普通/微電腦）蒸飯柜
肉制品加工設(shè)備：
（包心）肉丸機(jī)、（淡水）海螺丸機(jī)、*、定量剛裝自動(dòng)扭節(jié)機(jī)、（慢速/快速/機(jī)械）打漿機(jī)、（電動(dòng)/不銹鋼/凍肉）絞肉機(jī)、手搖*、（臺(tái)式半自動(dòng)/臺(tái)式全自動(dòng)/落地式）切片機(jī)、（絞切兩用/立式/臥式）切肉機(jī)、魚(yú)肉采肉機(jī)、魚(yú)漿精濾機(jī)、去魚(yú)鱗機(jī)、（普通型/實(shí)用型/鵝鴨型）脫毛機(jī)、刨肉機(jī)、（臺(tái)式/立式/大型）鋸骨機(jī)、拌餡機(jī)、斬拌機(jī)
油炸系列：
（電加熱、燃?xì)馐?、燃煤型半自?dòng)/真空）油炸機(jī)、（立式/可頃式）夾層鍋
蔬菜加工設(shè)備：
三足式上部人工卸料脫水機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、洗米機(jī)、薯仔脫皮機(jī)、切絲切片機(jī)、切碎機(jī)、剎菜機(jī)、菜餡機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切瓜果機(jī)、薯?xiàng)l機(jī)、八角調(diào)料機(jī)
磨漿榨汁系列設(shè)備：
膠體磨、豆?jié){機(jī)、豆腐壓榨機(jī)、磨漿機(jī)、漿渣分離機(jī)、商用榨汁機(jī)、甘蔗榨汁機(jī)、榨橙汁機(jī)
冷飲制作加工設(shè)備：
冷飲機(jī)、雪蓉機(jī)、冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、制冰機(jī)
冷藏制冷加工設(shè)備：
片冰機(jī)、冷藏柜工作臺(tái)、商用廚房冷柜
乘車路線：
一、直接坐車到杭州南站下，zui方便，出租車20元即到春曉路28號(hào)
二、坐汽車到達(dá)杭州的：
1，九堡汽車站：乘坐九堡到杭州城站的直達(dá)車，在城站火車站轉(zhuǎn)乘K300到江漢路下車，再走路過(guò)來(lái)5分鐘即到
2,汽車北站：乘做K188路到杭州城站，在城站火車站轉(zhuǎn)乘K300到江漢路下車，再走路過(guò)來(lái)5分鐘即到
3,汽車南站：做566到濱安路時(shí)代大道南口站，在轉(zhuǎn)乘B支6到江漢路下車（或者直接打的25元左右直達(dá)到春曉路28號(hào)公司門(mén)口）
三、坐火車到達(dá)杭州的：
1，杭州城站火車站到達(dá)的，乘K300到江漢路下車
2，火車南站（蕭山站）到達(dá)的，乘K300到江漢路下車
乘車方案：K96路到江陵路江漢路口下車，走路過(guò)來(lái)5分鐘
B支6 K195 K96路多是到春曉路濱和路下車即可。
