1、蒸柜外尺寸為1100*700*1910mm，蒸柜分為3個(gè)獨(dú)立內(nèi)膽，其中上面2層內(nèi)膽尺寸為825*590*210mmH，下面一層內(nèi)膽尺寸為825*590*310mmH。每一層配一個(gè)方通架，用于放置所需要蒸制的食品。蒸柜下方設(shè)計(jì)一個(gè)儲(chǔ)物柜，用于放置蒸制時(shí)所需的輔料。
2、本產(chǎn)品主要用于大型酒店及大批量蒸制海鮮類食品，可蒸湯、海鮮、燉品等。
3、該產(chǎn)品采用全自動(dòng)智能數(shù)控系統(tǒng)控制，蒸制食品位含有3套蒸霸自制智能電箱，每套控制器設(shè)有3種運(yùn)行模式，每種運(yùn)行模式均可設(shè)置蒸燉時(shí)間、蒸燉溫度、保溫溫度。以精準(zhǔn)的柜內(nèi)實(shí)時(shí)溫度傳感控制，攻克了中餐食品蒸燉標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)瓶頸。智能電箱各項(xiàng)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)如下：蒸燉溫度為100℃，保溫溫度為80℃，當(dāng)蒸燉時(shí)間達(dá)到設(shè)定時(shí)間后，系統(tǒng)將發(fā)出報(bào)警聲以提示所放入的產(chǎn)品蒸燉完成，提示音結(jié)束后將自動(dòng)切換至保溫狀態(tài)。智能電箱自帶欠溫報(bào)警系統(tǒng)，當(dāng)在工作后5分鐘之內(nèi)溫度未達(dá)到90℃時(shí)，系統(tǒng)將發(fā)出警報(bào)聲作提示，表示本次蒸燉時(shí)間無(wú)效，請(qǐng)檢查供汽閥門是否開啟，然后重新啟動(dòng)即可。
4、以下為實(shí)例模擬：
4-1：如蒸魚頭需要十分鐘，設(shè)置在“蒸燉1”鍵，將門打開，把魚頭放進(jìn)去，只需按一下“1”鍵，到設(shè)定好的時(shí)間后控制器自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)提示魚頭已經(jīng)蒸熟，自動(dòng)切換為保溫狀態(tài)。
4-2：如蒸雞需要15分鐘，設(shè)置在“蒸燉2”鍵，將門打開，把雞放進(jìn)去，只需按一下“2”鍵，到設(shè)定好的時(shí)間后控制器自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)提示所蒸的雞已經(jīng)蒸熟，自動(dòng)切換為保溫狀態(tài)。
4-3：如蒸鴨需要18分鐘，設(shè)置在“蒸燉3”鍵，將門打開，把鴨放進(jìn)去，只需按一下“3”鍵，到設(shè)定好的時(shí)間后控制器自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)提示所蒸的鴨已經(jīng)蒸熟，自動(dòng)切換為保溫狀態(tài)。
后記：以上所列菜式都是在一層里面進(jìn)行，其余2層亦相同。如所蒸制的食品不需要拿出來(lái)，蒸柜將以保溫狀態(tài)形式運(yùn)行。需要蒸燉時(shí)，只需花一秒鐘時(shí)間按下設(shè)置好的對(duì)應(yīng)鍵即可實(shí)現(xiàn)在無(wú)人值守的情況下得到滿意的菜品。
5、柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作，高密度耐溫保溫材料，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅(jiān)固不易變形。柜體內(nèi)外部簡(jiǎn)單明了。
6、蒸霸自主柜門單手柄拉手設(shè)計(jì)，方便操作。控制器為蒸霸自主研發(fā)的智能控制電箱，簡(jiǎn)單、易懂。
注：本產(chǎn)品設(shè)計(jì)是以蒸汽加熱方式，必須另配置蒸汽發(fā)生器方能使用。本產(chǎn)品無(wú)明火設(shè)計(jì)操作簡(jiǎn)單、安全又環(huán)保。
廚房設(shè)備三門海鮮蒸柜
| 參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱東莞市蒸霸廚具設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)007
- 所 在 地東莞市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2018/5/15 9:38:43
- 訪問次數(shù)865
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話：13777369734
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!
東莞市蒸霸廚具設(shè)備有限公司創(chuàng)立于2007年，是中式快餐廚具的廚具公司之一,企業(yè)創(chuàng)始人趙幫倫至今已有近二十年的五金制品制作經(jīng)驗(yàn)。
趙幫倫憑著對(duì)五金制作濃厚的興趣以及對(duì)事業(yè)執(zhí)著追求的渴望，曾在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)下開始了專業(yè)的廚具設(shè)備生產(chǎn)與開發(fā)之路。他數(shù)年如一日地在生產(chǎn)一線進(jìn)行廚具設(shè)備的鉆研，一有機(jī)會(huì)就不斷的對(duì)現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行改良研究與試驗(yàn)，并根據(jù)客戶需要對(duì)廚具設(shè)備進(jìn)行大膽創(chuàng)新與改革。歷經(jīng)十幾年的磨練，為趙幫倫奠定了對(duì)新型節(jié)能廚具設(shè)備研發(fā)制作的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，尤其是蒸品設(shè)備制作工藝更是日臻*，先后研發(fā)了自動(dòng)恒溫蒸汽柜、蒸汽鍋等蒸品設(shè)備。這些設(shè)備一直為華人餐飲連鎖機(jī)構(gòu)“真功夫”所沿用。趙幫倫從真功夫前身168的廚具設(shè)備制作開始，先后主導(dǎo)了雙種子、雙種子第二代真功夫廚具設(shè)備創(chuàng)新與制作。成績(jī)已屬過去，如今趙幫倫又帶領(lǐng)著自己富有挑戰(zhàn)與創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)開始了新的征程。心有多大，舞臺(tái)就有多大。立志要做*的中式快餐廚具設(shè)備的趙幫倫于2007年6月份成立了蒸霸廚具廠，憑借著“小勝靠智，大勝靠德”的經(jīng)營(yíng)理念以及對(duì)廚具設(shè)備開發(fā)、創(chuàng)新的專注與執(zhí)著，兩年多來(lái)不僅工廠業(yè)務(wù)蒸蒸日上，在產(chǎn)品技術(shù)上也取得了突破，僅2009年就有8項(xiàng)產(chǎn)品獲得國(guó)家。公司自建立以來(lái)依靠*的技術(shù)、優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量、*的售后服務(wù)體系占領(lǐng)市場(chǎng)，贏得了廣大客戶的信賴與支持。堅(jiān)持、誠(chéng)信，趙幫倫和他的團(tuán)隊(duì)精英在廚具設(shè)備開發(fā)與制作的征程上將一如既往的執(zhí)著，繼續(xù)著一個(gè)廚具設(shè)備*品牌的神話。做中式快餐廳，找蒸霸廚具是您Z佳的選擇！
蒸霸的使命：把中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化一步到位。
蒸霸的價(jià)值：為伙伴提供Z誠(chéng)信的產(chǎn)品與服務(wù)
蒸霸的產(chǎn)品：自動(dòng)數(shù)控恒溫柜（自動(dòng)研制核心產(chǎn)品）、自動(dòng)數(shù)控蒸汽鍋（自動(dòng)研制核心產(chǎn)品）、獨(dú)立式數(shù)控恒溫柜（自行研制核心產(chǎn)品）、蒸汽燙粉面爐（自行研制核心產(chǎn)品）、蒸汽煲湯爐（自行研制核心產(chǎn)品）、蒸汽灼菜爐、蒸汽保溫桶、保溫柜、炒爐等．．．．．
