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熟食品保鮮機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī),熟食品速冷機(jī)

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  • 公司名稱贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數(shù)1118
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī),是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。

真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備,不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度,然后就從設(shè)備

中將物品取出,或放在空氣中,或直接運(yùn)輸,或放入冷庫。真空預(yù)冷后的果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復(fù)需

要時(shí)間過程,這一過程就是保鮮期。熟食迅速冷卻,也可延長保質(zhì)期?! ∑胀ɡ鋷臁庹{(diào)庫、減壓貯藏庫雖然

也可以讓物品冷卻下來,但花費(fèi)時(shí)間長,通常不作為預(yù)冷使用,它們的主要用途是貯藏保鮮。真空預(yù)冷后再進(jìn)大昌公司生產(chǎn)的減

壓貯藏保鮮庫,是保鮮的金玉搭檔葉類蔬菜可保70天再銷售新鮮如初?! ?/span>

大昌真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點(diǎn): 1.保鮮時(shí)間長。無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸,而且中短

途運(yùn)輸可以不用保溫車; 2.冷卻時(shí)間極快,一般只有幾十分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可; 3.對(duì)物品原有的

感官和品質(zhì)(色香味和營養(yǎng)成分)保持得較好; 4.能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物; 5.具有薄層干燥效應(yīng)”—

蔬表面的一些小損傷能得到醫(yī)治即不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大; 6.對(duì)環(huán)境無任何污染; 7.運(yùn)行成本低。預(yù)冷1公斤蔬菜

的能耗不超過0.04元(1/度); 8.可以貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無須冷藏可以直接進(jìn)較高檔次的超市。

  一般地,真空預(yù)冷機(jī)容積1m3一次至少可以預(yù)冷150kg葉菜,即如果希望一次預(yù)冷1500kg葉菜,那么,真空預(yù)

冷機(jī)的容積應(yīng)選用10m3。葉菜的容重比較小,即單位重量所占的空間比較大。

真空預(yù)冷機(jī),真空快速冷卻設(shè)備,熟食品真空預(yù)冷保鮮機(jī)
傳動(dòng)方式 其他 類型 其他
適用范圍 冷凍食品廠設(shè)備,其他
大昌冷氣公司生產(chǎn)的,快餐鹵肉熟食品真空預(yù)冷機(jī),熟食品型真空快速冷卻機(jī),均采用真空速冷技術(shù),能有效促使經(jīng)高溫加工后的,熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲(chǔ)藏期,保證食品的營養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度。食品企業(yè)為了使烤鴨、鹵肉、鹵制品能夠*保存,烤鴨、鹵肉
熟食品保鮮機(jī) 熟食真空預(yù)冷機(jī),熟食品速冷機(jī) 產(chǎn)品信息

大昌冷氣公司生產(chǎn)的,快餐鹵肉熟食品真空預(yù)冷機(jī),熟食品型真空快速冷卻機(jī),均采用真空冷技術(shù),能有效促使經(jīng)高溫加工后的,熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲(chǔ)藏期,保證食品的營養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度。食品企業(yè)為了使烤鴨、鹵肉、鹵制品能夠*保存,烤鴨、鹵肉、鹵制品在冷卻過程中需采用真空冷卻機(jī)對(duì)其進(jìn)行快速冷卻,使其避免易于細(xì)菌生長的溫度帶。從而使烤鴨、鹵肉、鹵制品在包裝時(shí)的細(xì)菌單位含量大大減少。

本機(jī)主要適用于:高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子,水餃等。主要特點(diǎn) 1、冷卻時(shí)間短,熟食品從 90 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘, 10 以下需 25 分鐘。

 2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。

 3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。

 4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。

 5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 細(xì)菌*繁殖期。

 6、占地面積小,運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。

食品企業(yè)為了使烤鴨、鹵肉、鹵制品能夠*保存,烤鴨、鹵肉、鹵制品在冷卻過程中需采用真空冷卻機(jī)對(duì)其進(jìn)行快速冷卻,使其避免易于細(xì)菌生長的溫度帶。從而使烤鴨、鹵肉、鹵制品在包裝時(shí)的細(xì)菌單位含量大大減少。

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