草莓罐頭加工設(shè)備/草莓加工設(shè)備/罐頭加工設(shè)備
草莓果實(shí)色艷而形美，果肉柔軟多汁，果味酸甜爽口，具有*的風(fēng)味和濃郁的芳香味，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且為人們所喜愛(ài)的水果。草莓的主要成分有碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及果膠等，如糖、Vc、尼克酸、硫胺素及鐵、磷等，其中Vc含量高達(dá)35毫克/100克果肉?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)在草莓的深加工利用方面，主要加工草莓醬、草莓汁、草莓酒、速凍草莓等產(chǎn)品，由于草莓在加工過(guò)程中果面易褪色、果肉易軟爛、果粒易變形等技術(shù)問(wèn)題，所以加工出口草莓罐頭數(shù)量很少。草莓罐頭分為糖水染色草莓罐頭和清水（糖水）草莓罐頭加工工藝在很多方面與清水（或糖水）草莓罐頭的加工工藝不同，如制作糖水染色草莓罐頭時(shí)草莓原料不能進(jìn)行軟化處理，特別是草莓的真空染色技術(shù)。糖水染色草莓罐頭是近年來(lái)興起的一種出口產(chǎn)品，目前在歐盟、美國(guó)、日本等市場(chǎng)上有很大的需求空間。
山東瑞帆果蔬機(jī)械科技有限公司研制的草莓罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)解決了草莓罐頭加工過(guò)程中的技術(shù)壁壘，根據(jù)草莓罐頭的加工工藝，結(jié)合當(dāng)前*的草莓加工技術(shù)，自主研發(fā)成功草莓加工生產(chǎn)線(xiàn)。
工藝流程
原料選擇→清洗→硬化→預(yù)煮→冷卻→染色→固色→清洗→分級(jí)→裝罐→加糖液→真空封罐→殺菌、冷卻→保溫檢驗(yàn)→成品
草莓罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)主要有氣泡式清洗提升機(jī)、毛刷式清洗機(jī)、草莓分級(jí)機(jī)、挑選輸送到、裝罐輸送帶、空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)、罐頭殺菌機(jī)、卸垛機(jī)、碼垛機(jī)等設(shè)備組成。
草莓罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)：
1、設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，安全衛(wèi)生，外表面經(jīng)過(guò)拋光處理美觀(guān)、大方。
2、草莓分機(jī)準(zhǔn)確，保證罐頭品質(zhì)。
3、設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)合理、生產(chǎn)效率高，替代了人工，提高了工作效率，降低人力成本。
4、可根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際加工工藝和生產(chǎn)需求合理配置，讓草莓加工一步到位。
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