品牌 | 興和牌 |
型號(hào) | 100型 |
生產(chǎn)能力 | 100公斤 |
興和奶吧巴氏殺菌機(jī)+小型巴氏殺菌機(jī)+鮮奶吧設(shè)備類型有:1.常規(guī)型:奶罐,熱水箱,冷水箱,循環(huán)水泵,加制冷壓縮機(jī)。這種冷水箱的水是通過(guò)制冷壓縮機(jī)來(lái)制冷的,水可以通過(guò)循環(huán)水泵循環(huán)水路循環(huán)利用。
2.冰塊制冷型:奶罐,冷水箱,熱水箱,循環(huán)水泵,這種冷水箱里的水是通過(guò)冰塊來(lái)制冷的。這種款式可以省掉制冷壓縮機(jī)的錢(qián),而且冰塊制冷要比制冷壓縮機(jī)冷水的溫度更低,可以更快的降低奶溫。而且在使用過(guò)程中也可以省電,可以降低成本
3.經(jīng)濟(jì)實(shí)用型:奶罐,熱水箱,循環(huán)水泵。這種是通過(guò)常溫自來(lái)水來(lái)降低奶溫的。是這三種設(shè)備中*的,缺點(diǎn)是用水會(huì)稍多一點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是占地面積小,節(jié)能省錢(qián)。
為什么要用鮮奶吧巴氏機(jī)呢
1.巴氏滅菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。
2.是指低于100攝氏度的殺菌方式。
3.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形。
本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
4.巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問(wèn)題。
奶吧巴氏殺菌機(jī)+小型巴氏殺菌機(jī)+鮮奶吧設(shè)備常見(jiàn)問(wèn)題:
1、從10度以下的涼奶加熱到80度左右的熱奶需要多久?是否糊鍋?
答:1~1。5小時(shí),有攪拌不會(huì)糊鍋
2、溫度顯示是微電腦顯示還是溫度計(jì)顯示?
答:普通殺菌機(jī)牛奶溫度用溫度計(jì),熱水和冷水溫度用微電腦;全自動(dòng)機(jī)器用觸摸屏顯示
3、從80度左右的熱奶降到40度需要多久?zui低能降到多少度?
答:50分鐘~1。5小時(shí),zui低4~6度
4、循環(huán)水箱的容積?以及降溫的原理?
答:熱水循環(huán)0。13立方,冷水0。17立方
5、是手動(dòng)攪拌還是自動(dòng)攪拌,是否容易清洗?
答:普通殺菌機(jī)需手動(dòng)開(kāi)戶攪拌按鈕,容易清洗。
6、加熱牛奶時(shí)的熱水用完后是不是排掉?
答:循環(huán)水不需要排放
7、加熱的時(shí)候有排氣孔嗎?
加熱和冷卻都設(shè)有溢流裝置,自動(dòng)排水排氣
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