刀削面機(jī)器人就是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置;它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作,還可以臨時(shí)接受人工指令改變工作狀態(tài);是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。
主要特征:
1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型,內(nèi)置動(dòng)力裝置和傳動(dòng)控制裝置;
2、整體重量?jī)H60公斤,三圍尺寸:87*96*1400(mm)
3、耗電省,10小時(shí)耗電不超過(guò)3度;
4、工作效率高,相對(duì)人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況。且無(wú)需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資,*受益!
5、削出的面狀如柳葉,長(zhǎng)短厚薄均勻可調(diào),口感筋道,這一點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的;
6、使用壽命10年以上毫無(wú)問(wèn)題,故障率極低,隨機(jī)附帶備用易損件;
7、底部裝有萬(wàn)向輪便于移動(dòng)和固定,操作使用方法極其簡(jiǎn)單。 首先檢查機(jī)器平衡度,保持水平不傾斜;觀察刀削面機(jī)器人刀口,檢查是否屬于正常(以上面沒(méi)有殘留,不存在缺口或阻礙物為準(zhǔn));削面板應(yīng)將卡口與卡托固定不存在很大晃動(dòng);四周螺絲應(yīng)正好卡住卡托。
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