實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用5公斤小型高真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)型真空和面機(jī),主要適用于各種面粉、米粉、雜糧粉及速凍面食制品在實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中的加工,采用0.098Mpa真空壓力下的真空和面技術(shù),可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果,由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)50%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使面制品更加富有彈性,筋道十足。
實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用5公斤小型高真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
真空和面機(jī)結(jié)構(gòu):和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可90度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。
材質(zhì):機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼
真空和面機(jī)供應(yīng)商和面原理:真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用5公斤小型高真空和面機(jī)
參考價(jià) | ¥13600.00 |
- 公司名稱北京歐德奧科技發(fā)展有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號(hào)ODA-5HM
- 所 在 地北京市
- 廠商性質(zhì)代理商
- 更新時(shí)間2024/3/20 21:21:21
- 訪問次數(shù)399
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5HM | 13600.00元 | 1 臺(tái)可售 |
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北京歐德奧科技發(fā)展有限公司以科技創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力之源,以產(chǎn)品為企業(yè)生存的誠信之魂,以過硬的產(chǎn)品、優(yōu)良的售后服務(wù)得到廣大用戶的信賴與支持。
成立于2007年,歐德奧科技專心致力于各類真空應(yīng)用設(shè)備的研究與開發(fā),*的工藝、*的技術(shù)團(tuán)隊(duì),專心為食品、電子、化工、金屬、能源、航天部門提供各類高、中、低真空應(yīng)用類設(shè)備。
主要產(chǎn)品有食品及各類面粉、米粉、淀粉、速凍面食類行業(yè)使用的各種規(guī)格型號(hào)真空和面機(jī),小型真空和面機(jī),Z小型真空和面機(jī)、真空拌面機(jī),真空拌粉機(jī)等和面設(shè)備,并開發(fā)出實(shí)驗(yàn)室用各類試驗(yàn)室真空和面機(jī)、實(shí)驗(yàn)室真空和面機(jī)等設(shè)備,在各大科研院所、學(xué)校使用,效果良好,還可提供各類肉制品、海產(chǎn)品、肉制品行業(yè)使用的各類肉制品真空攪拌機(jī),真空腌制機(jī),腌制機(jī),大型腌制機(jī)等真空混合攪拌設(shè)備,并自行開發(fā)出動(dòng)靜結(jié)合方式的真空入味設(shè)備,特別適合要求的肉制品特別是要求較高的烤肉食品行業(yè)的使用,還適用于各類蔬菜、水果的入味工作使用。
在2007年下半年研發(fā)出適合電子類、半導(dǎo)體、芯片、新能源方面使用的真空儲(chǔ)存柜,真空柜,真空箱、真空艙等真空應(yīng)用設(shè)備機(jī)械,適合厭氧材料的存儲(chǔ)及需脫泡使用的真空設(shè)備,并在各大真空需求行業(yè)單位及科研院所使用,我公司可提供各類真空殺蟲類設(shè)備、真空充惰性氣體防氧化設(shè)備、真空脫味設(shè)備等等真空類相關(guān)設(shè)備適合各類對真空需求的客戶群體。
歐德奧科技發(fā)展有限公司愿與您攜手共進(jìn),創(chuàng)造美好未來。歐德奧科技堅(jiān)信創(chuàng)新改變世界,科技締造未來。
電源電壓 | 220v | 功率 | 1.65kw |
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和面量 | 5kg/次 | 和面時(shí)間 | 8-15分/次 |
類型 | 真空式和面機(jī) | 適用范圍 | 面包房 |
外形尺寸 | 860X610X1310mm | 重量 | 180kg |
真空度 | 0.098Mpa |