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屬于低度參與的消費(fèi)過(guò)程,保鮮展示柜價(jià)格針對(duì)生鮮食品購(gòu)買頻率相對(duì)較高。這意味著許多消費(fèi)者的餐桌食譜是賣場(chǎng)中決定的因此賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種要配合顧客的消費(fèi)方式,要反映出季節(jié)變化和消費(fèi)觀念,要根據(jù)銷售規(guī)律在不同時(shí)間段來(lái)確定生鮮商品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)和商品組合,這一切工作的質(zhì)量都會(huì)直接影響超市生鮮賣場(chǎng)對(duì)顧客的影響力和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。因此超市生鮮經(jīng)營(yíng)方式要求從生鮮食品的年度銷售規(guī)劃、各種節(jié)假日及季節(jié)轉(zhuǎn)換期間的銷售重點(diǎn)和主題,相應(yīng)的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和商品保鮮展示柜價(jià)格組合計(jì)劃等等,都要十分貼近不時(shí)變化的顧客消費(fèi)方式。尋找適合自身的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)
面向解決雙職工家庭的家庭代替保鮮展示柜價(jià)格餐”將為超市生鮮經(jīng)營(yíng)帶來(lái)可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)契機(jī)。家庭代替餐”或“廚房工程”市場(chǎng)開(kāi)發(fā)實(shí)際上是超市生鮮三品的基礎(chǔ)上,當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境中。為顧客提供不同加工水平的家庭配餐食品:從各種即食類食品到便于存儲(chǔ)的冷凍冷藏食品,從加工凈菜和半成品配菜到豐富多樣的加工調(diào)理食品。關(guān)注生鮮半成品和制成品的開(kāi)發(fā)與組合,并有意識(shí)地把生鮮經(jīng)營(yíng)的品種重心向這個(gè)方向轉(zhuǎn)移,將會(huì)給超市保鮮展示柜價(jià)格生鮮經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一個(gè)良好的發(fā)展空間。有效的推銷渠道商品品種的適宜性將得到加強(qiáng)。一般超市生鮮商品的推銷渠道主要有兩個(gè):當(dāng)?shù)赝其N和跨地區(qū)產(chǎn)地推銷??刂坪们?。
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