包子這種面食制品zui早在魏、晉時(shí)便已經(jīng)出現(xiàn)。但包子的原名卻叫“饅頭”。晉代束皙在《餅賦》中說(shuō)，初春時(shí)的宴會(huì)上宜設(shè)“曼頭”。這里所說(shuō)的“曼頭”其實(shí)就是包子。至于“包子”這個(gè)名稱(chēng)的使用，則始于宋代。在《愛(ài)竹淡談藪》一書(shū)中載：“宋朝有個(gè)叫孫琳的大夫，為宋寧宗治淋病，就是用饅頭包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人們視為神醫(yī)。”宋代著名的大詩(shī)人陸游不僅寫(xiě)了《籠餅》詩(shī)稱(chēng)贊，對(duì)其詩(shī)亦還自作注釋?zhuān)黄洹痘\餅》詩(shī)云：“昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒肴，便覺(jué)此身如在蜀，一盤(pán)籠餅是豌巢，”陸游的注釋為：“蜀中雜彘（即豬）肉作巢（即餡）的饅頭，佳甚，唐人止謂饅頭為籠餅。”由此可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)四川用豬肉合面做的饅頭，就已經(jīng)很有名了。健康z(mì)ui值得我們花費(fèi)時(shí)間和精力去追求！北宋陶谷的《清異錄》就談到當(dāng)時(shí)的“食肆”熉羰稱(chēng)返牡昶蹋犞幸延新簟奧毯砂子”的。南宋耐得翁在《都城紀(jì)勝》中說(shuō)，臨安的酒店分茶飯酒店、包子酒店、花園酒店三種，而包子酒店則專(zhuān)賣(mài)鵝鴨肉餡的包子?？梢?jiàn)這一時(shí)期包子已經(jīng)很普遍了。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，人們已經(jīng)發(fā)明了高效、環(huán)保的包子機(jī)，包子的制作速度更快，并且保留了人工制作的口感。

 

該機(jī)是制作含餡包子的理想設(shè)備，符合國(guó)家有關(guān)食品機(jī)械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的研制成功，為我國(guó)人民喜歡的傳統(tǒng)食品包子的機(jī)械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機(jī)用途廣泛,可制作各式包餡食品,如豆沙包、肉包、小籠包等，是賓館、飯店、企事業(yè)、學(xué)校、*等公共食堂和專(zhuān)業(yè)戶(hù)理想的面食機(jī)械。

 

生產(chǎn)包子的原料為豆沙、菜、肉等餡料（花生、芝麻、純糖餡料除外）和面粉，面粉為常用面粉（面筋含量很高或很低除外），制成的包子餡量多少、面皮厚薄在一定范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)。成品可蒸煮及加工冷凍食品。

 

1、采用特殊充填裝備，新穎成型原理，產(chǎn)品外形美觀，大小均勻。

2、進(jìn)面、進(jìn)餡機(jī)構(gòu)采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，并可進(jìn)行變頻調(diào)速，任意控制面、餡量的多少。

3、操作性好，用途廣泛。可按外皮和餡料的種類(lèi)不同，制作各式包餡食品。

4、結(jié)構(gòu)合理，收口成型、進(jìn)面和進(jìn)餡系統(tǒng)均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)。不易發(fā)生故障，保養(yǎng)清洗方便。