德國產*,集煎、炒、烤、焗一體的節(jié)能環(huán)保高效抽油煙系統(tǒng)。適用于大型商場和機場,可單獨制作各色小吃,或者配合咖啡廳或飲料吧等。無須安裝額外廚房設備等設施,可降低成本,使之成為全國性的一個亮點。類似麥當勞標準簡易式操作,不用煤氣、安全、易用,不用另招廚師。
這臺AirClean 1000系統(tǒng)可分為3個部分,*S-161(雙面),第二S-072-TT,第三抽油煙底座臺。
S-161(雙面):可現(xiàn)場烹飪各種扒類及煎、烤、炒、焗等200多種食品,類似于麥當勞制作板燒雞腿漢堡的設備,目前在荷蘭的肯德基正在使用本機器以達到現(xiàn)作現(xiàn)賣的水平。速度:12份雞扒/2分鐘、300-350件/小時(小吃速度更快),可24小時不間斷工作。適合100座以上中、西餐廳和大學、工廠食堂使用。
S-072-TT 集煎、炒一體,配合S-161(雙面)同時使用,發(fā)揮現(xiàn)場快速高效制作,烹調時間跟S-161(雙面)接近。
抽油煙底座臺配有4個活動輪子,可以根據(jù)環(huán)境隨意移動,在烹制過程中,可從惻邊吸入油煙并在機里進行過濾油煙,效果可達到99%