目前很多高等、大中專院校、技術(shù)學(xué)院、科研院所由于教學(xué)、科研的需要，利用蘋(píng)果、梨、葡萄等不同水果為原料制作（水）果酒，在較小的空間內(nèi)，演示、再現(xiàn)果酒生產(chǎn)的全過(guò)程，因此，果酒試驗(yàn)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。
中德公司技術(shù)中心以不斷開(kāi)發(fā)釀酒設(shè)備為己任，在發(fā)酵工藝室諸位工程師的潛心研究下，設(shè)計(jì)、研發(fā)了濃縮型果酒系列試驗(yàn)設(shè)備。
該套設(shè)備將加工設(shè)備與工藝技術(shù)緊密結(jié)合，外觀大方、衛(wèi)生整潔、體積小、造價(jià)低、性能安全、操作簡(jiǎn)便。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的果酒加工技術(shù)，不但保持了新鮮水果自身的營(yíng)養(yǎng)，而且增加了其它多種營(yíng)養(yǎng)元素，更利于人體吸收。
該套設(shè)備包括粉碎、釀造、澄清、調(diào)配、包裝等幾大工序，主要由粉碎機(jī)、攪拌發(fā)酵罐、發(fā)酵罐、調(diào)配罐、灌酒機(jī)、壓蓋機(jī)、自控、配電柜、泵等組成，每批次生產(chǎn)量100L-2000L，也可以根據(jù)不同客戶的特殊要求定做。
該設(shè)備主體部分全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼，設(shè)有冷卻夾套和溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)控制發(fā)酵的溫度，容器內(nèi)外焊縫全部拋光、酸洗鈍化處理，達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，采用PLC全自動(dòng)智能控制，能跟蹤、顯示果酒生產(chǎn)過(guò)程中的全過(guò)程，具有良好的易操作性和易維護(hù)性，可以滿足各類大中小型果酒/飲料廠、科研院所和高等、大中專院校、技術(shù)學(xué)院試驗(yàn)室的不同需求。
有了這套設(shè)備，您不需要專業(yè)的生產(chǎn)車間，也不需要專業(yè)的操作人員就可圓滿完成多個(gè)品種果酒產(chǎn)品的試驗(yàn)和開(kāi)發(fā)任務(wù)，是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)力的果酒試驗(yàn)設(shè)備。
