土豆粉培訓(xùn)_砂鍋土豆粉做法_怎樣加盟土豆粉店
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空白的市場、巨大的利潤
1.每個縣市有數(shù)不清的飯店、火鍋店、各種小吃店,可以專業(yè)生產(chǎn)土豆鮮粉供應(yīng)（土豆粉）,一個火鍋店每天至少需要50-100斤土豆粉,現(xiàn)有的米線店也要增加土豆粉項目,一般一個小吃店一天需要100斤左右。你只要30-50家店,一天可以銷售3000斤。2.如果采用真空包裝,可以在農(nóng)貿(mào)市場、超市大量銷售。以每袋包裝300克為例:綜合成本在0.6元,出廠價一般在1.1元,零售1.5元,每個攤點每天也可以銷售200袋以上。
3.開專業(yè)的土豆粉店:濟南已經(jīng)開有幾百家專業(yè)的土豆粉小吃店,家家生意火爆,一般每碗*.7元,售價3.5-4.5元,日售500碗是很容易的。日利潤可達千元以上。土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后,配備營養(yǎng)豐富的精品菜,并運用百納福特制配料,以高湯為主燴制加工而成,其風(fēng)味*、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費,是目前市場火爆的特色小吃。
先從土豆粉 其實很多看似繁華的*,都是在拆遷計劃內(nèi)的。有的黑心業(yè)主便在門口貼上轉(zhuǎn)租的告示,意圖撈一票走人。這時,急于開店之人zui容易上當(dāng)。所以,在租店面之前,一定要對土豆粉店面的情況作一番仔細的調(diào)查了解。
土豆粉店的房屋租賃
找到土豆粉店面不要著急,先從側(cè)面打聽到真正的房東（即產(chǎn)權(quán)所有者）,對其背景情況基本了解,覺得可靠后再進行接觸。另外,一旦談成功,也要注意必須正式簽協(xié)議并要求到土豆粉加盟，土豆粉設(shè)培訓(xùn)，土豆粉配方所有者那里更改租賃人的姓名,這一點很重要。
土豆粉經(jīng)營競爭情況
主要是土豆粉經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價格?？疾焱坏囟瓮惪觳偷慕?jīng)營業(yè)績,可以初步測算出再此經(jīng)營土豆粉店面可能產(chǎn)生的利潤狀況;而考察其他快餐價格水平,是為了據(jù)此確定自己今后土豆粉的定價。這些都是十分必要的
土豆粉經(jīng)營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說,環(huán)境服務(wù)、宣傳*,口味配方對餐廳的經(jīng)營起著非常重要的作用。下面,我們逐一進行敘述。
土豆粉店的環(huán)境
1、土豆粉店的位置
土豆粉與其他餐飲不同,它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費,而且可以打包帶走。所以說,土豆粉店位置選擇的好壞對排骨米飯經(jīng)營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。土豆粉位置的選擇與土豆粉經(jīng)營的其他因素相比,它具有穩(wěn)定性和*性的特點。因此,土豆粉店位置一經(jīng)確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。影響土豆粉店選址的因素前已述及,在此不再贅述。選擇附近有大公司或較大的寫字樓,那樣的話土豆粉打包帶走的比例會很高。而這才是土豆粉店經(jīng)營的利潤所在。
2、土豆粉店的環(huán)境
土豆粉店的就餐環(huán)境的好壞也影響著排骨米飯的經(jīng)營。因為任何一個土豆粉店的顧客都愿意擁有一個溫馨、舒適的進餐環(huán)境。
土豆粉的裝修要點
土豆粉的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設(shè)計要給人一種舒適、明快,時尚的感覺。
土豆粉菜單的內(nèi)容與材料要清晰,菜單的封面設(shè)計給人一種新穎感。有土豆粉的照片,那樣會使土豆粉更加生動。
土豆粉環(huán)境的整潔性。這就要求土豆粉店桌椅要擺放整齊,做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行,豎看成列,餐廳的墻壁、桌面要干凈整潔。
土豆粉的環(huán)境要與就餐群體相適應(yīng)相適應(yīng)。土豆粉盛器用砂鍋,講求藝術(shù)性。既要精美,又要突出土豆粉的感官效果,使得土豆粉顯得實惠。
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