本機采用國外的冷卻、氣壓、高速自動打發(fā)，可根據(jù)用戶需要分蛋或全蛋打發(fā)，克服打蛋機生產(chǎn)的產(chǎn)品粗糙、質(zhì)量不穩(wěn)定、保質(zhì)期短、口感差等缺陷，使產(chǎn)品組織更細膩、更穩(wěn)定、色澤好、口感佳、保質(zhì)期長。
這種連續(xù)式面糊打發(fā)系統(tǒng)，在國外普遍流行。整套系統(tǒng)由打料缸、儲料缸、打發(fā)系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和控制柜構(gòu)成，有了這樣的連續(xù)式面糊及奶油打發(fā)系統(tǒng)，能確保從*個到zui后一個面糊都能有同一樣的比重，為您省力、省時且在品質(zhì)和管理上都有保障,是眾多規(guī)?；髽I(yè)的必由之選
。
主要技術(shù)參數(shù)
| 型號 | 產(chǎn)量 | 外型尺寸（mm） | 功率（kw） | 制冷功率（匹） | 氣壓（mpa） | 重量（kg） |
| DFJ-10A | 100-400KG/小時 | 3500*2200*、2200 | 10 | 5 | 0.8 | 900 |
| | | | |
