燒烤自助餐設(shè)備使用前應(yīng)注意以下保養(yǎng)：

    1、清潔燒烤自助餐設(shè)備火,上緊所有螺絲。燒烤過程中燒烤設(shè)備會發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤設(shè)備變形將更加嚴(yán)重,見有可能影響燒烤的效果。

    2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡單。

    燒烤自助餐設(shè)備經(jīng)常用來烤制各種食品，如果每次使用后不及時清理和保養(yǎng)，那么下次使用時會影響烤出食物的風(fēng)味。燒烤設(shè)備使用后的保養(yǎng)方法為：

    1、待爐火自然熄滅，燒烤設(shè)備溫度降至常溫后，清除炭灰，對燒烤設(shè)備進(jìn)行分部擦拭，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗。

    2、將燒烤設(shè)備的每個部分都用干凈的干布擦干。

    3、在烤網(wǎng)涂一層食用油，防止生銹。

    4、將燒烤設(shè)備放置在干燥通風(fēng)處，蓋好外罩，防止設(shè)備生銹。