酸辣粉絲設(shè)備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可PLC變頻調(diào)控，具有響應(yīng)速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長、較其他工藝省人工等特點(diǎn)，該設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)行，工藝不需使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放?？扇债a(chǎn)2-10噸方便粉絲，加工速食粉餅規(guī)格可控，加工成品多樣化，滿足不同地區(qū)市場需求。

    自動(dòng)酸辣粉生產(chǎn)線加工的粉條工藝不需要使用添加劑，符合人們對食品的需求，市場發(fā)展?jié)摿梢韵胂?。自?dòng)酸辣機(jī)采用涂布式鋪漿制法，能夠自主完成從和漿到直條切割的全部過程，成品形狀，規(guī)格自定義，適用原料千變?nèi)f化，能夠適應(yīng)多元化的市場需求。