食品微波干燥設(shè)備性能完善維護(hù)簡便
2021-03-29標(biāo)簽：食品微波干燥設(shè)備
食品微波干燥設(shè)備性能完善維護(hù)簡便
微波加熱是一種輻射加熱，是微波對物體直接發(fā)生作用，使其內(nèi)外同時(shí)被加熱，無須通過對流或傳導(dǎo)來傳遞熱量，所以加熱速度快、熱效率高、處理時(shí)間短，物料內(nèi)外溫度均勻，因此節(jié)約能源，干燥效率高，干燥質(zhì)量好。在生產(chǎn)的過程中，有很多物料是不可能在高溫的環(huán)境下進(jìn)行加工處理的，微波真空干燥機(jī)在溫度加熱到四十到六十度就可以達(dá)到常壓沸點(diǎn)，這樣物料的水分可以在低溫的條件下快速蒸發(fā)而達(dá)到干燥目的。對于食品藥品類物料，微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)可以使其中的細(xì)菌失去生存的必要條件而死亡。這種在干燥的同時(shí)進(jìn)行殺菌工作方式，大大節(jié)省了物料的加工處理程序，降低生產(chǎn)成本。
微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運(yùn)動(dòng)，它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量，可以方便的干燥物料。物體吸收微波能量轉(zhuǎn)化成熱量后，物體溫度升高，物體內(nèi)含的水分蒸發(fā)，脫水，干燥；若適當(dāng)?shù)乜刂泼撍俣?，在對物料進(jìn)行干燥時(shí)就能讓物體的結(jié)構(gòu)松疏，膨化。在這個(gè)過程中，也可以控制調(diào)高加熱溫度，使物體處于烘烤狀態(tài)。
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