水產(chǎn)品藥檢專(zhuān)用儀器維護(hù)水產(chǎn)質(zhì)量安全

    1.危害水產(chǎn)品的質(zhì)量

    漁藥中的某些物質(zhì)能夠阻礙淀粉酶，可使魚(yú)類(lèi)身體組織壞死并增加魚(yú)類(lèi)脂肪含量，影響?hù)~(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)。例如水產(chǎn)品蚌類(lèi)的神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)因?yàn)閿嘲傧x(chóng)而出現(xiàn)麻痹現(xiàn)象，在一個(gè)月之內(nèi)蚌類(lèi)因無(wú)法進(jìn)食而死亡。雙甲脒會(huì)讓魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生致癌效果的中間物質(zhì)，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的死亡。

    2.人長(zhǎng)期食用帶漁藥殘留的水產(chǎn)品嚴(yán)重危害身體健康

    水產(chǎn)品的藥物會(huì)引起人體過(guò)敏現(xiàn)象。有的人會(huì)對(duì)一些抗生素或者呋喃漁藥過(guò)敏，例如青霉素、四環(huán)素等抗生素。嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)者甚至?xí)鹦菘?。而且藥物殘留?huì)形成毒性，導(dǎo)致病菌產(chǎn)生抗藥性。水產(chǎn)品很容易因使用抗生素可產(chǎn)生具有抗藥性的病菌，若是傳遞到人體后會(huì)阻礙人體的治療。藥物殘留還有可能會(huì)引起病變。漁藥中的很多成分都具有誘發(fā)人體某些基因突變的能力。例如人體細(xì)胞的染色體會(huì)因?yàn)槟承┧幬锂a(chǎn)生異變。

    3.影響自然環(huán)境

    藥物殘留會(huì)嚴(yán)重污染水域環(huán)境，影響水域的生物變化，也會(huì)導(dǎo)致某個(gè)種群的滅絕。