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目前,洗碗機的種類繁多。我們按照用途主要分為家用洗碗機和商用洗碗機。而商用洗碗機被于各個領(lǐng)域,一般用于:飯點、餐廳、賓館等餐飲娛樂行業(yè)。洗碗機的特點是強度大、高溫、處理時間很短等等。商用洗碗機的種類有門式洗碗機、臺式洗碗機、非引式洗碗機和傳送帶式洗碗機。不同類型的洗碗機各有優(yōu)勢。
其中商用超聲波洗碗機是為了能適應(yīng)現(xiàn)代社會飛速發(fā)展的生活節(jié)奏而研制的,有著率、高實效、結(jié)構(gòu)合理、省水、耗能低、壽命長、維修保養(yǎng)便捷等各種顯著優(yōu)勢。
超聲波洗碗機具有:清洗、殺菌、消毒等一系列功能,并采用全自動控制、LED顯示等。
超聲波洗碗機不需用專用的洗滌劑:以前傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用化學(xué)清洗劑來實現(xiàn)潔凈餐具的效果,而超聲波洗碗機在原則上可以不用洗滌劑,即便是加入洗潔精也只起輔助除油作用。在清洗過程能達到360度*清洗,因此特別適合清洗中餐餐具和火鍋餐具,中餐及火鍋油膩重、碗碟深,普通的洗碗機很難*清洗干凈。而超聲波洗碗機是由于液體分子的振動可以繞到深碗內(nèi),所以不存在清洗不到的死角。
超聲波洗碗機的噪聲小清洗速度快, 耗水量少,功率小,清洗成本低廉。洗碗機結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長。與普通洗碗機相比只需要1/10的時間。
我們的超聲波洗碗機還具有殺菌消毒的作用,主要利用超聲波的超聲頻率、強度、作用時間對葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及部分鏈球菌等進行的強烈殺傷打擊。
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