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當(dāng)今社會經(jīng)濟日益發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費也隨之得到了提高，對吃也越來越講究，果蔬脆片是現(xiàn)在新興的一種休閑食品，想必大家都是吃過的，比如說脆棗，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，蘋果脆片，薯條薯片等都是深受廣大消費者的喜愛，它是一種健康綠色有營養(yǎng)的食品，相對于傳統(tǒng)意義上的同類食品，它是無添加劑，降低致癌物的。果蔬脆片是近年來一些流行的一些次小吃，在發(fā)達國家發(fā)達城市深受消費者的喜愛。它口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色澤、營養(yǎng)，如果小編不告訴你，可能你都不知道果蔬脆片是運用真空低溫油炸機，用油為介質(zhì)加工出來的，說明果蔬脆片的含油量很低的，真空狀態(tài)下，果蔬中的水分急劇蒸發(fā)，所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬松多孔，酥脆爽口的。
我國是農(nóng)業(yè)大國，果蔬是除了糧食之外的第二大產(chǎn)物，近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，傳統(tǒng)的果蔬加工方式因為破壞了果蔬本身的營養(yǎng)成分，甚至因為深加工帶來更大的潛在威脅，所以人們對高質(zhì)量的追求，果蔬加工正像其他食品一樣向著營養(yǎng)、、方便、休閑、健康、綠色邁進。沿著時代的發(fā)展，諸城市聯(lián)興機械有限公司研發(fā)出的果蔬脆片加工設(shè)備---全自動低溫真空油炸機 深受廣大食品加工廠的信賴。真空油炸機研發(fā)成熟問世之后，廣大食品加工廠紛紛帶產(chǎn)品來我公司做實驗，在工藝方面，諸城市聯(lián)興機械有限公司與山東齊魯工業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院達成協(xié)議，我公司為他們的實驗基地，他們研究工藝。所以來公司考察的客戶基本都是對產(chǎn)品滿意的，并且與我公司達成了共識，簽訂了合同。經(jīng)過多年的潛心研究，我們的低溫真空油炸機技術(shù)獲已得國家。真空油炸機可以加工產(chǎn)品有很多種，比如香菇脆片，秋葵脆片，蘋果脆片，脆棗，小黃魚，小螃蟹等等。
人們生活水平提高了，對健康綠色的食品是越來越崇尚，傳統(tǒng)的一些油炸產(chǎn)品將會成為市場的淘汰品，5年之內(nèi)，果蔬脆片將會在大中小城市普遍存在，所以現(xiàn)在對很多找不到方向的企業(yè)來說是一個轉(zhuǎn)機，只有不斷的開發(fā)符合時代潮流的新產(chǎn)品，企業(yè)才能生存發(fā)展下去。所以，企業(yè)家們可以透徹的了解下我公司專業(yè)生產(chǎn)的低溫真空油炸機。
低溫真空油炸機將油炸食品推向了一個新的高潮，我們知道原先我們食用的油炸食品中，如薯片，長期食用對身體會造成很大的危害，如今低溫真空油炸機是經(jīng)過多年的不斷改進和研究，展現(xiàn)了低溫真空油炸機的性能和特點，外表對于油和食品都有一個觀察窗，讓您在使用過程中能夠準(zhǔn)確無誤的觀察到食物的變化，其實說是食物的變化，不如說是沒有變化，因為采用真空油炸機制作出來的食物，保留了食物中的營養(yǎng)成分，以及食物的色澤，所以若不是食物制成后是干的，還真看不出來變化。
真空低溫油炸技術(shù)有利于帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值，實現(xiàn)高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)。
產(chǎn)品特點
① 口感酥脆，無油膩感；
② 保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味；
③ 無化學(xué)添加劑，無傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患；
④ 食用方便，可干食單亦可復(fù)水食用，似新鮮口感；
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有*和微量元素；
⑥ 保質(zhì)期長達十二個月。
真空低溫油炸機是“聯(lián)興”公司新研發(fā)的真空油炸設(shè)備，也是目前新、節(jié)能、安全、實用的油炸設(shè)備，是食品行業(yè)一次革命性改革，堪稱是食品界的“綠色革命”，聯(lián)興機械專業(yè)生產(chǎn)的全自低溫動真空油炸機摒棄了舊的油炸設(shè)備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點，利用真空狀態(tài)下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統(tǒng)，可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機大的缺點是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下，會產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，動物試驗結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠，但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專業(yè)生產(chǎn)的新型低溫真空油炸機，成功安全的解決了這個問題，在真空狀態(tài)下，低溫（95℃左右）油炸食物，不會產(chǎn)生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風(fēng)險。并且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變，如果采用我公司的低溫真空油炸機，可以保持原有的綠色。
聯(lián)興機械專業(yè)的售后團隊，整機保修一年，終生維護。
同樣的價格，不同的服務(wù)。
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全自動低溫油炸機保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小。
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全自動真空低溫油炸機采用新技術(shù)和工藝制造:自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)。利用純油的油炸原理，炸油中的殘渣自動果蔬脆片是它以新鮮的水果、盟源素類足師曾改蔬菜為主要原料以食用植物油為介質(zhì)采用(VF)等先進技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征
