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學校飯?zhí)孟赐霗C廠家洗碗機的使用原理及分類

來源：廣州市洗碗哥環(huán)?？萍加邢薰?/a> 2018年02月02日 17:07 3712

　　隨著生活質量的提升，安全衛(wèi)生要求的提高，洗碗機的使用已為眾多有識之士認可并普及，但如何有效發(fā)揮洗碗機的作用，保證清洗質量，納米超聲食堂洗碗機的正確選擇、采購就顯得格外重要。好用的智能洗碗機首先是合適的洗碗機，適合中國人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的學校食堂洗碗機。

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　　這種洗碗機跟普通波輪洗衣機工作原理大致相同，不同的是洗碗機的機槽架下面裝有波輪，電動機帶動波輪高速運轉，使及槽內的洗滌水旋轉滾濺，以充分達到洗滌目的，這種習題集也是涌水量大，洗滌度并不高。

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　　該洗碗機工作原理是通過洗滌泵將水流通過噴淋器高壓噴出，水流的反作用使噴淋器高度旋轉，讓水流可以達到洗碗機的任何角落，水流經過加熱器加熱后溫度可達60~80°，在高溫水流和強堿性洗滌劑的作用下，有效的祛除餐具上的油污，該內部結構又可分為上下回轉式噴嘴，下回轉式噴嘴多孔式、雨彈頭式等，這種洗碗機的洗滌效果較好，現(xiàn)在世界上大部分家用洗碗機都采用這種洗滌方式。

　　注意事項：民以食為天，食以凈為先!洗碗機首要要考核的指標應該就是清潔度，也就是洗碗機的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關的清洗方式。以歐美為主的洗碟機，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上的洗滌劑，zui后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以見效。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機。

關鍵詞：洗碗機

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