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    近日，在報(bào)紙上看到這樣一條新聞，說的是浙江余杭區(qū)有一位名叫沈金榮的漁農(nóng)，他從2001年開始養(yǎng)殖黑魚。雖然養(yǎng)殖技術(shù)不錯，但黑魚市場好幾年一直處于低迷狀態(tài)，沒賺到什么錢。后來，沈金榮了解到韓國有一家皮制品公司，已經(jīng)開發(fā)出了黑魚皮做的箱包。而且，這家公司還收購黑魚皮，每張黑魚皮在十幾元到幾十元之間不等。
    發(fā)現(xiàn)魚皮居然賣這么高的價(jià)格，存有這么高的經(jīng)營利潤，沈金榮決定對黑魚皮進(jìn)行深加工。為了掌握黑魚皮革的制作方法，沈金榮特意從外地請來了一名師傅，一起研究加工魚皮的技術(shù)。經(jīng)過近一年多時(shí)間的試驗(yàn)，沈金榮完全掌握了黑魚皮的加工技術(shù)。隨后沈金榮與韓國一家公司取得了聯(lián)系，經(jīng)過商討后，韓國那家公司同意與沈金榮合作。由于沈金榮有著多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖出來的黑魚皮色鮮亮、花紋清晰。很快，沈金榮加工生產(chǎn)的黑魚皮得到了韓國那家公司的認(rèn)可。現(xiàn)在，當(dāng)?shù)孛磕甓寄墚a(chǎn)黑魚10，000多噸，其中有五分之一都被沈金榮收購了?？恐@一張張黑魚皮，沈金榮現(xiàn)在的年純收入已達(dá)100多萬元。沈金榮漁業(yè)公司的魚皮銷路一直很好，現(xiàn)在，對于去了皮的魚肉，他們也不僅僅是加工成醬魚了，受到牛肉干的啟發(fā)，他們已經(jīng)把魚肉加工成魚果，銷進(jìn)了超市。
    在市場上，我們常常可以看到大量的水產(chǎn)品“銷不動”，價(jià)格“上不去”，漁農(nóng)“笑不出”；走進(jìn)漁場，往往能夠見到那些以噸計(jì)算的水產(chǎn)品囤養(yǎng)池中等待客商的不在少數(shù)，漁農(nóng)有貨出不了手，賣貨上不了價(jià)，每每收獲季節(jié)，常常因?yàn)轲B(yǎng)殖品類的不對路，不適銷，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶全年收益低下。
    而浙江這位漁農(nóng)，卻能夠從水產(chǎn)品滯銷不賺錢中，在市場信息里悟出深加工的道道來，在魚皮以及魚肉的分開深加工上做足了文章，讓黑魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)從虧本的“黑道”上走了出來，踏上了一條出口創(chuàng)匯，效益翻番的光明之路。
    這些年來，我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)欣欣向榮，各地的年產(chǎn)量都在一個(gè)勁地增長著。水產(chǎn)品的市場供應(yīng)量節(jié)節(jié)攀升，供應(yīng)品種不斷更新，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平在變化著、提升著。如果我們?nèi)匀贿€是停留在“從養(yǎng)魚到賣魚”的簡單傳統(tǒng)生產(chǎn)思維方式，還是沿用那種“提籃小賣”式的產(chǎn)銷模式，水產(chǎn)養(yǎng)殖之路只能越走越窄，產(chǎn)能越養(yǎng)越小，效益越來越低，蓬勃發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)就會從發(fā)展的巔峰上無情地滑下去。
    誠然，在林林總總的商品貨架上，水產(chǎn)品的深加工商品目前已經(jīng)形成了一個(gè)新興的潮流。但是，從水產(chǎn)品開發(fā)成功應(yīng)市的新商品比例上看，淡水產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如海水產(chǎn)品開發(fā)得多，說明我們的淡水養(yǎng)殖、淡水漁產(chǎn)品的深加工開發(fā)還有更大的空間，還孕育著許許多多的的開發(fā)商機(jī)，還存有著更加廣闊的市場前景。浙江省這位漁農(nóng)由單純養(yǎng)殖黑魚，銷售黑魚，到開發(fā)深度加工黑魚皮、黑魚食品，發(fā)展成為現(xiàn)在名聞遐邇的漁業(yè)公司總經(jīng)理，不僅僅讓自己贏得了極其豐厚的利潤，為鄉(xiāng)親們每年出池的10,000多噸黑魚找到了長期訂購出路，還帶動了當(dāng)?shù)貪O農(nóng)們的黑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)，推動著地方水產(chǎn)業(yè)朝著“市場化、商品化、集約化”方向快速發(fā)展，就是一個(gè)特有說服力的例證。
    由“養(yǎng)黑魚賣魚皮”議事，但愿從事農(nóng)業(yè)漁業(yè)生產(chǎn)的朋友們從中悟出道理，在市場中辨別方向，精挑細(xì)選，物色尋覓更多的新需求，開拓出一片又一片的新天地。