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今日，客戶定制的600升電加熱鹵煮鍋發(fā)貨陜西渭南，夾層鍋加熱方式有三種：電加熱，蒸汽加熱，燃?xì)饧訜?，客戶采用的是電加熱，功率大小都可以根?jù)客戶要求定制，帶攪拌夾層鍋可以防止糊鍋，可傾斜方便出料，自動(dòng)控溫控時(shí)，操作方便省時(shí)省力省人工。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
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